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aggiornato alle ore 00:36 di giovedì 17 maggio 2012
Cucina con Ady
abbonati a questo feedLe mandorle Le mandorle sono molto ricche di proteine, grassi insaturi, vitamine del complesso B, vitamina E, ferro, potassio, magnesio e rame. Le mandorle contengono piccole quantità di laetrile , cui è attribuita la reputazione di sostanza anticancro; a differenza dei noccioli di albicocche, però, le mandorle sono privi di tossicità, anche in...
Il petto di pollo
Di origine indiana il pollo è comune in tutta Europa, e molto allevato e consumato in Italia, già in epoche molto remote. Essendo una carne bianca il petto di pollo è un alimento altamente proteico e poverissimo in grassi e calorie. Inoltre...
pubblicato il 14/03/2012
Risotto al radicchio e vino rosso
L'AQUILA - Preparare un brodo vegetale come di consueto. Sciogliere il burro ed un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva in un pentola, aggiungere la cipolla farla diventare trasparente quindi unire il radicchio...
pubblicato il 08/03/2012
Il radicchio rosso di Treviso
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto delicatamente amarognolo. Si...
pubblicato il 29/02/2012
Biscottini di riso al cioccolato senza glutine
Fate ammorbidire il burro per qualche secondo nel microonde. Montatelo con lo zucchero e unite i tuorli, la vaniglia, la farina setacciata col lievito. Montate ancora fino ad ottenere un composto...
pubblicato il 22/02/2012
Biscottini di riso al cioccolato, gli ingredienti
Per colazione e per accompagnare un thè questi biscottini sono perfetti, anche per chi è intollerante al glutine, perchè preparati interamente con farina di riso e resi più golosi con le gocce...
pubblicato il 15/02/2012
La farina di riso
La farina di riso è molto digeribile perchè non contiene grassi e nemmeno glutine, è ottenuta dal riso bianco, molto usata nella cucina orientale, da noi è usata per lo più come addensante e. sostituendone una parte della farina di frumento,...
pubblicato il 14/02/2012
Torta di mele light
La torta di mele è un dolce classico e intramontabile, esiste in mille versioni, può essere servito per colazione o per l'ora del thè. Questa ricetta non prevede l'utilizzo di grassi è quindi più leggera e digeribile. Chi soffre di...
pubblicato il 08/02/2012
La mela
La mela è uno dei frutti più consumati al mondo, anche grazie alla fama che ha di contribuire a mantenere integra la nostra salute allontanando molti tipi di malanni. La mela ha proprietà veramente uniche ed i suoi benefici sulla nostra salute sono stati...
pubblicato il 31/01/2012
Vellutata di Zucca al profumo di tartufo
Un piatto semplice e veloce da preparare, speziato e anche un pò piccantino data la presenza della zenzero, arricchito dal profumo del tartufo e reso croccante dai crostini. Può essere servito come entrée...
pubblicato il 25/01/2012
La zucca
La zucca è probabilmente l'ortaggio più grande presente in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è originaria con molta probabilità dell'America Centrale; è infatti in Messico che sono stati ritrovati dei semi di zucca risalenti a circa...
pubblicato il 23/01/2012
Il Farro
Il farro è il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzata dall'uomo come nutrimento fin dall'era neolitica. Il farro è famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane che partirono alla conquista del mondo. Veniva usato...
pubblicato il 13/01/2012
Caserecce al Farro
Ecco la seconda video ricetta della rubrica. Non siamo in stagione di peperoni, ma l'idea di base della ricetta può rimanere questa sostituendo i peperoni con una verdura di stagione come i broccoletti, il cavolo romanesco o magari anche il...
pubblicato il 11/01/2012
La lista della spesa per le "Caserecce al Farro"
Il farro è un cereale tra i più antichi, pare sia un antenato del grano tenero moderno, è poco usato ed è un peccato perché ha un alto contenuto di fibre. Ho pensato di abbinare alle caserecce al...
pubblicato il 04/01/2012
Il miele
Le proprietà del miele Molte sono le proprietà benefiche del miele, è un prodotto naturale che nasce dalla trasformazione da parte delle api del nettare. Proprio perchè è predigerito dalle api il miele è un prodotto altamente digeribile, è composto da...
pubblicato il 28/12/2011
Biscottini al Miele
Di ricette di biscotti ne esistono a migliaia, questa ha ingredienti semplici, ma nutrienti,come il miele, le uova, il latte e il burro, che se sono di qualità garantiranno un risultato eccellente. Poche le regole da seguire per...
pubblicato il 28/12/2011
"Cucina con Ady", impara a cucinare con la bravissima Adelaide Melles
L'AQUILA - Sottotitolo un po' provocatorio il nostro e la risposta non può essere che una: Certo che si! Se ai fornelli c'è Ady, la foodblogger teramana di diario...
pubblicato il 24/12/2011
Simonetta C.
ma quest'uomo, De Matteis, e' stato mai dentro...
mercoledì 16 maggio 2012, 18:59 anna mercoledì 16 maggio 2012, 18:21 PAOLO PECILLI mercoledì 16 maggio 2012, 08:17 Walter SalvatoreCaro Sindaco, purtroppo credo non si tratti di...
martedì 15 maggio 2012, 18:42 sarama allora ha ragione Cialente.........che non è...
martedì 15 maggio 2012, 17:34 andQualcuno è in grado di spiegarmi la differenza...
martedì 15 maggio 2012, 12:41Iscriviti alla newsletter
