Carne di cinghiale a tavola senza controlli. Il veterinario Angelucci: "C'è rischio di malattie"
Tonnellate di carne di cinghiale finiscono senza alcun controllo sanitario sui tavoli dei ristoranti abruzzesi.
E' la denuncia fatta dal medico veterinario del Parco nazionale della Maiella, Simone Angelucci.
Angelucci avverte della possibilità della trasmissione di alcune patologie (trichinellosi, brucellosi e tubercolosi suina).
Ogni anno in Abruzzo vengono prelevati intorno ai seimila cinghiali: solo il 4/5% di quei capi viene sottoposto a controlli sanitari in strutture con veterinari.
