Coltelli: la produzione a Loreto Aprutino

28 Febbraio 2012   12:34  

La produzione di coltelli trova il centro di eccellenza in Loreto Aprutino, comune in provincia di Pescara.

Una tradizione nata circa un secolo fa quando alcuni fabbri, per risolvere la crisi che minacciava la loro attività, pensarono bene di avviare questa lavorazione.

I coltelli, che presentano una perfetta affilatura, vengono prodotti a mano con utilizzo dell'acciaio.

La tradizione voleva che per i manici si utilizzasse l'osso e per le lame il ferro e se il prodotto era di pregio veniva arricchito con l'incisione del manico.


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