Irregolarità nelle mense scolastiche, il ministro Lorenzin task force dei NAS

Le irregolarita' riscontrate dai carabinieri del Nas nelle mense scolastiche del Paese "non sono comunque situazioni allarmanti. Abbiamo dato vita, nel novembre scorso, a una task-force nelle mense scolastiche con un lavoro a tappeto, quasi 2.700 controlli, e abbiamo trovato un 25% di non conformita'. L'obiettivo, con l'aiuto dei Nas, e' verificare che il cibo dato ai bambini nelle scuole sia sano, non contraffatto e dato in condizioni igienico-sanitarie come previsto dalla legge".

Lo ha affermato il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, presentando insieme al comandante generale dei Nas, Claudio Vincelli, i risultati dei controlli dei carabinieri in 2.678 mense scolastiche italiane.

"Abbiamo riscontrato anomalie di ogni tipo - ha continuato Lorenzin -, quella piu' frequente e' che non viene dato il cibo previsto dal contratto. Faccio un esempio: se e' previsto l'olio extra-vergine di oliva viene invece dato un olio di altro tipo; se e' prevista una qualita' di pesce non e' rispettata; se si dice che deve essere cibo fresco con filiera corta si scopre invece che il cibo e' surgelato, comprato nei discount e non e' biologico ma di seconda classe.

E questi sono fattori estremamente importanti che incidono nella dieta e nell'alimentazione di un bambino per la sua crescita sana".

Ad ogni modo, ha sottolineato Lorenzin, "voglio tranquillizzare i genitori: i Nas faranno un'operazione nazionale a tappeto e a campione, come con la task-force su anziani e disabili, per aumentare la sensibilita' anche di genitori e insegnanti che possono segnalare situazioni difformi rispetto alla normale attivita' della mensa.

Io stessa - ha concluso il ministro - andro' personalmente a verificare, a sorpresa, il cibo delle mense".