"La Cachapa"

In questa puntata di "Cocinando" vi insegneremo a preparare una "Cachapa" per 4 persone.
Bastera' seguire i nostri consigli per stupire i vostri amici con un piatto tipicamente caraibico.
Gli ingredienti sono di facile reperibilita' e la preparazione  e’ molto semplice.

Cachapa per 4 persone:

1 Kg di mais in grano
2 uova
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di sale
Frullare il tutto sino ad ottenere un'impasto abbastanza liquido, cuocere su una piastra o padella ben calda e spalmata di olio, per 1 o 2 minuti per lato.
Una volta cotta spalmare la cachapa con burro e guarnire con mozzarella o parmigiano grattuggiato.
Servire ben calda e ...buon appetito.