Michelin 2014: Mazzocchetti, Romito ha creduto nella sua terra

Il tenore pescarese Piero Mazzocchetti ha voluto commentare "lo straordinario riconoscimento conquistato dallo chef Niko Romito di Rivisondoli (L'Aquila), ovvero la terza stella della Guida Michelin. "Sono molto felice e orgoglioso che il mio amico Niko Romito - ha detto il tenore - abbia ricevuto la terza stella Michelin.

E' la dimostrazione che la terra d'Abruzzo sforna sempre moltissimi talenti. La cucina e' un'espressione culturale molto importante e questa terza stella ha un grandissimo valore. Niko Romito e' una persona straordinaria che il successo non ha trasformato, facendolo restare umile e modesto.

Ha creduto nella sua terra e nella formazione, inaugurando a Castel di Sangro una scuola per cuochi che e' di altissimo livello. La formazione e' l'unico modo per raggiungere i risultati ed e' anche lo spirito con cui e' nata la mia Crossover Academy. Entrambi - ha concluso - abbiamo creduto moltissimo nell'Abruzzo e nei suoi giovani talenti".