Nel carcere di San Donato, gara di gastronomia multietnica tra i detenuti
Domani e giovedi' 31 ottobre alle ore 15.30, si svolgera' presso la sala cinema-teatro della Casa Circondariale di Pescara la gara gastronomica: 'Buon appetito in tante lingue" giunta alla sua terza edizione, nel corso della quale detenuti di diverse nazionalita' si sfideranno nella presentazione di specialita' del Paese d'origine: Albania, Romania, Filippine, Tunisia, Senegal, Polonia, Pakistan, Ghana, nonche' Italia. La manifestazione e' organizzata dal carcere del caoluogo adriatico in collaborazione con la Coop Adriatica di San Giovanni Teatino (Chieti) e l'Istituto alberghiero Filippo De Cecco di Pescara ed e' curata dall'assistente volontario prof. Quintino Marcella, noto nella regione sia quale docente dell'Istituto alberghiero che come apprezzato chef in numerosi ristoranti. Ospite e animatore della serata sara' Germano D'Aurelio, in arte, 'Nduccio. I piatti saranno valutati da una giuria mista organizzata dal presidente onorario dell'Associazione cuochi di Pescara, prof. Nicolo' Di Garbo, dal dirigente scolastico dell'istituto Filippo De Cecco, Alfredina Trivelli, dalla ristoratrice Anna Rita Trozzi e da Paola Davani in rappresentanza della Coop Adriatica. A tutti i detenuti in gara sara' consegnato un premio e un attestato di partecipazione offerto dalla Coop Adriatica. Il concetto di integrazione - osservano gli organizzatori - passa anche attraverso il cibo e il cucinare insieme, dove i sapori ed i saperi si fondono in una miscela di ingredienti che abbatte le barriere ed i pregiudizi.
