Pranzo di Natale teramano

Dopo il pranzo di Natale in famiglia, non poteva mancare questa galleria fotografica, per mostrarvi i piatti con l'orgoglio tutto teramano che contraddistingue parte della redazione di Cucina24ore: le origini si fanno sentire!

Questo non è solo un omaggio a questi splendidi piatti, dunque, ma volevamo pubblicare qualcosa di unico e speciale. Non abbiamo volutamente curato l'impiattamento, per noi vale solo il colore, il profumo che potrete immaginare e i sapori dell'infanzia.

Vogliamo sottolineare che il menù è stato preparato con una particolare attenzione agli intolleranti al glutine. In particolare il timballo e il parrozzo sono gluten free e...buonissimi!

Il menù del Natale di Teramo prevede:

Brodo di gallina con cardo e frittatina
Timballo
Galantina
Tacchino alla canzanese
Cotoletta di vitello e di maiale
Sfogliatelle
Pepatelli
Caggionetti (caggiunitt')
Parrozzo