https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=ortaggio Tutte le notizie su ortaggio di Abruzzo24ore. News su ortaggio aggiornate in tempo reale it-it Tue, 09 Jun 2026 23:39:08 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=ortaggio https://www.abruzzo24ore.tv/news/Tragedia-nel-Mantovano-bimbo-di-3-anni-muore-soffocato-da-pomodorino/182747.htm Fri, 01 Sep 2017 09:11:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Tragedia-nel-Mantovano-bimbo-di-3-anni-muore-soffocato-da-pomodorino/182747.htm Mantova - Un bambino di 3 anni è morto soffocato da un pomodoro ciliegino che aveva inghiottito dopo averlo raccolto nell'orto di casa. La tragedia è accaduta ieri sera a Suzzara, nel Mantovano, ma la notizia è stata diffusa soltanto oggi. La vittima è il piccolo Michele Pozzi, il bimbo, con i genitori, era appena rientrato dalle vacanze e ieri sera, mentre la madre stava preparando la cena, è andato nell'orto. Senza essere visto si è messo in bocca un pomodoro ciliegino che non è riuscito a masticare ed è scivolato nella trachea, ostruendola. I genitori si sono accorti subito che il bambino aveva difficoltà a respirare e hanno tentato di fargli espellere il piccolo ortaggio. In attesa dell'ambulanza hanno chiesto aiuto ad un vicino medico, ma tutto è stato inutile. Il bimbo è stato trasportato in fin di vita all'ospedale Poma di Mantova, dove è deceduto poco dopo per arresto cardiocircolatorio causato da asfissia. La procura ha già dato il nulla osta per i funerali che si terranno sabato. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Eccessi-a-Tavola-per-il-Natale-Carciofo-Crudo-per-7-Giorni/167530.htm Thu, 07 Jan 2016 05:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Eccessi-a-Tavola-per-il-Natale-Carciofo-Crudo-per-7-Giorni/167530.htm I buoni propositi per rimettersi in forma dopo le abbuffate delle feste natalizie fanno i conti con l'Epifania. Per chi vuole davvero cominciare l'anno nel migliore dei mondi, però, è bene iniziare a darsi da fare, sopratutto aiutando ad eliminare le tossine accumulate dal fegato appesantito da fritti e leccornie iper-caloriche. E un ortaggio di stagione che può aiutare: il carciofo. L'importante però è consumarlo crudo per 7 giorni. "Contiene la cinarina - spiega all'Adnkronos Salute Sara Farnetti, medico internista specializzato in nutrizione - che attiva i processi di disintossicazione delle cellule del fegato e, se preferito crudo, ha anche un effetto diuretico. Aiuta a frenare il colesterolo, rallenta l'assorbimento degli zuccheri, accelera il metabolismo dei grassi ed è un potente antiossidante". "Possiamo dire che il carciofo è un alimento 'spazzino' - prosegue l'esperta - aiuta a pulire il fegato e a disintossicarlo. Va mangiato crudo in insalate, carpacci o anche liquido,... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-zucchina/78053.htm Thu, 05 Apr 2012 06:54:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-zucchina/78053.htm La zucchina è un ortaggio originario dell’America centro-meridionale ed appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come la zucca, il melone ed il cetriolo. La pianta produce fiori maschili e femminili. Dai fiori maschili si ottengono i cosiddetti fiori di zucca, dai femminili invece i frutti, ovvero le zucchine. Le zucchine devono essere raccolte giovani, di piccola taglia, poiché col tempo la polpa diventa amara e fibrosa e si formano i semi all’interno. Stagionalità e varietà È consigliabile consumare la zucchina nel periodo primaverile-estivo quando il frutto è al massimo delle caratteristiche organolettiche. Le zucchine si differenziano secondo forma: allungata o rotonda; colore: dal bianco al verde tenue al verde scuro, a colore unico o con striature; buccia esterna: liscia o a coste; gusto: dal dolce all’amaro. Curiosità Il frutto si conserva piuttosto bene a bassa temperatura ed al buio, mentre il fiore deve essere consumato il giorno della raccolta. Preparazione La... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Carota-del-Fucino/74068.htm Tue, 06 Mar 2012 11:31:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Carota-del-Fucino/74068.htm E' un ortaggio prodotto nell'intero comprensorio dell'Altopiano del Fucino. Grazie al contesto ambientale, la carota fucense ha un sapore dolce; è tenera e croccante; ha un elevato contenuto di acido ascorbico, proteine, oligoelementi e vitamine. Le carote da consumo fresco si raccolgono quando le radici non hanno raggiunto il loro massimo accrescimento, al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Il prodotto raccolto, una volta giunto nei locali di lavorazione, viene depositato all'interno di apposite macchine che provvedono al lavaggio. Le carote lavate, passando attraverso un nastro trasportatore, vengono selezionate manualmente e, proseguendo nella linea di lavorazione, confezionate in appositi conteni leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-zucca/67744.htm Mon, 23 Jan 2012 15:19:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-zucca/67744.htm La zucca è probabilmente l'ortaggio più grande presente in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è originaria con molta probabilità dell'America Centrale; è infatti in Messico che sono stati ritrovati dei semi di zucca risalenti a circa il 6.000 a.C., quando si pensa che essa rappresentava uno dei mezzi di sostentamento delle popolazioni più povere. Oggigiorno è consumata in tutte le parti d'Italia, con prevalenza in alcune regioni dove rappresenta l'ingrediente di base di svariate ricette. La zucca viene coltivata principalmente nel mantovano e nel cremonese ed è una pianta molto resistente che non richiede grosse attenzioni da parte di chi la coltiva; caratterizzata da una polpa pastosa e solida con un gusto particolarmente dolciastro, è un ortaggio dalle molteplici proprietà. La zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, le sue origini arrivano dal Centro America e il suo sviluppo mondiale è avvenuto dopo la scoperta di Cristoforo... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Concorso-peso-a-vista-e-disciplinare-per-il-pomodoro-a-pera-abruzzese/49789.htm Sat, 27 Aug 2011 16:48:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Concorso-peso-a-vista-e-disciplinare-per-il-pomodoro-a-pera-abruzzese/49789.htm Pescara - L’imprenditore agricolo Armando Dezi e la casalinga Leda di Giacomoantonio si sono aggiudicati il primo premio del curioso *concorso “Peso a vista di un pomodoro”* in occasione del convegno “Pomodoro a pera” che si è svolto sabato 20 agosto, a Mosciano S’Angelo (Te), organizzato dal locale Circolo Anziani, dall’Arssa, dallo Slow Food e con il patrocinio del comune stesso. Il concorso consisteva nello stimare il peso di un pomodoro a mano senza l’utilizzo della bilancia: i premiati si sono avvicinati di un grammo al peso reale. Il convegno, che ha destato molto interesse tra il pubblico numeroso, fa parte di un percorso per la riscoperta dei prodotti tipici locali ormai scomparsi. “E’ un tassello – ha detto Silvio Pirozzi, segretario del Circolo Anziani – di un progetto di ampio respiro regionale per la riscoperta dei sapori antichi non fini a se stessi ma perché oltre al gusto ci sono delle proprietà organolettiche importanti per la nostra salute”. Dagli incontri sul pomodoro a pera... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-pomodoro-a-pera-in-un-convegno-a-Mosciano/48401.htm Thu, 18 Aug 2011 12:52:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-pomodoro-a-pera-in-un-convegno-a-Mosciano/48401.htm Teramo - Si terrà a Mosciano S.A. (Te) il convegno “Un pomodoro per la tua salute a tavola” (sul pomodoro a pera d’Abruzzo), sabato 20 agosto, dalle ore 17 (ingresso libero) presso la Sala Centro Anziani in via Anfiteatro. La giornata è organizzata dal Circolo Anziani “Giancarlo e Geo”, da ARSSA, dalla condotta Slow Food (Val Vibrata – Giulianova) con il patrocinio del Comune di Mosciano S.A. e la partecipazione del Comune di Sant’Omero. Il convegno parte con i saluti del sindaco Orazio Di Marcello e l’introduzione di Silvio Pirozzi (segretario del Circolo Anziani). “Il progetto – ha spiegato Pirozzi – è nato all’interno di una programma generale del circolo teso a mantenere in vita la specificità del territorio attraverso il ricorso e l’esperienza dell’anziano. Il compito delle associazione Circolo anziani “Giancarlo e Geo” di Mosciano e Slow Food sarà quello di sostenere il progetto di recupero e di valorizzazione del pomodoro “Pera d’Abruzzo” come prodotto caratteristico del territorio... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Linguine-con-fave-fresche-salsiccia-e-cipollotti-glassati/23178.htm Wed, 18 Mar 2009 14:50:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Linguine-con-fave-fresche-salsiccia-e-cipollotti-glassati/23178.htm La primavera non è ancora arrivata, ma sembra che sui banchi del mercato già si trovino alcuni prodotti tipici di questa stagione. Quando cucino sia per la famiglia che per lavoro, cerco sempre di seguire la stagionalità dei prodotti. Oggi è facile trovare di tutto anche i peperoni a dicembre ma consumarli quando questo ortaggio è nel suo pieno vigore è tutta un'altra cosa. I sapori delle verdure estive maturate al sole sono totalmente diverse da quelli maturati nelle serre. Questo piatto è un inno alla primavera, che speriamo prima o poi arrrvi, visto che per questo fine settimana sono previste addirittura nevicate a bassa quota!!!! Linguine con fave fresche , salsiccia e cipollotti glassati per 4 persone 350 gr. di linguine 1 kg. di fave con il baccello 100 gr. di salsiccia o salame a cubetti 3 cipollotti freschi olio evo (extravergine d'0liva) 2 cucchiai sale e pepe un cucchiaino di zucchero di canna Pulire le fave, in effetti questa è l'unica operazione che in questa ricetta... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-festa-della-zucca-a-Villa-Sant-Angelo/7201.htm Mon, 08 Sep 2008 12:40:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-festa-della-zucca-a-Villa-Sant-Angelo/7201.htm L'Aquila - Si è ripetuta venerdì, sabato e domenica la consueta Festa della Zucca di Villa Sant'Angelo, piccolo centro di 400 anime nell'aquilano. La manifestazione villese, organizzata dall'Associazione Culturale "La Lumetta", è giunta alla sua quindicesima edizione. Il nome dell'associazione è quello con qui chiamano l'ortaggio originario dell'america centrale. Frutto cucurbita che a Villa Sant'Angelo usano lavorare, trasformandolo in vere e proprie forme d'arte scultorea. Ma anche degustare, offrendo al sempre folto pubblico, piatti tadizionali a base di zucca, gnocchi, trippa, zeppole e persino dolci. Culmine della manifestazione il concorso “la lumetta d'oro”-zuccart 2008, dove tutte le elaborazioni delle zucche vengono esposte per il paese, e l'inesorabile verdetto della giuria, e soprattutto del pubblico, assegnerà il premio alla più originale. Interviste al sindaco Pierluigi Biondi e ad uno degli organizzatori. (MS) leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Carciofo-esplosivo-ferisce-una-donna/5005.htm Sat, 03 May 2008 11:49:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Carciofo-esplosivo-ferisce-una-donna/5005.htm L'Aquila - Torna l'incubo di unabomber. Una donna è rimasta ustionata dall'esplosione di un carciofo mentre si accingeva a pulirlo, acquistato il giorno prima ad un negozio di Cappelle dei Marsi, frazione di Scurola Maricana. Nell'atto di preparazione della cena, la donna si apprestava a pulire gli ortaggi, ed allargando le foglie di uno di questi ha sentito uno scoppio seguito da una fiammata che le ha ustionato la mano e l'ha costretta alla corsa al pronto soccorso, dov'è stata giudicata guaribile in sette giorni, accompagnata dal marito, un agente di polizia che prontamente ha soccorso la giovane moglie. Ancora sotto choc, la donna ha sporto querela contro ignoti al locale commissariato di polizia, dove ha consegnato anche il carciofo esploso, che potrà risultare utile ai fini delle indagini, ed ha dato mandato al suo legale per tutelare i suoi interessi. Intanto la procura della Repubblica di Avezzano ha aperto un'inchiesta, guidata dalla dottoressa Federica De Maio, e la squadra... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Dall-180-Unione-Europea-arriva-il-via-libera-per-l-180-iscrizione-d/810.htm Tue, 20 Feb 2007 15:06:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Dall-180-Unione-Europea-arriva-il-via-libera-per-l-180-iscrizione-d/810.htm L'Aquila - Momento d´oro dell´ Abruzzo nel settore agroalimentare. Lo scorso 3 ottobre era stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell´ Unione Europea il riconoscimento Igp (Indicazione Geografica Protetta) alla Carota del Fucino. Stamane l´assessore all´Agricoltura, Marco Verticelli, ha reso noto che la Commissione Europea ha dato via libera all´iscrizione della "Carota dell´Altopiano del Fucino" nel registro europeo del marchio Igp. L´ ortaggio abruzzese conquista dunque un prestigioso marchio di identificazione grazie alla denominazione "Fucino" , ed un posto d´onore nel registro europeo del marchio Igp, che permetterà di garantire l´origine del prodotto mediante procedure che assicurano la tracciabilità delle fasi di produzione ed il controllo dei produttori e delle particelle catastali su cui si coltiva l´ortaggio, iscrivendolo in appositi elenchi. "Un riconoscimento importante - ha affermato Verticelli - per uno tra i prodotti più rinomati dell´agricoltura abruzzese e sono convinto... leggi tutto]]>