https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=straccetti Tutte le notizie su straccetti di Abruzzo24ore. News su straccetti aggiornate in tempo reale it-it Tue, 09 Jun 2026 14:10:33 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=straccetti https://www.abruzzo24ore.tv/news/Straccetti-all-orientale-con-semi-di-sesamo/88272.htm Wed, 11 Jul 2012 09:00:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Straccetti-all-orientale-con-semi-di-sesamo/88272.htm L'Aquila - Mettere a marinare gli Straccetti per 15 minuti in salsa di soia. Tagliare le verdure a strisce, e saltarle in padella con l'olio. Saltare gli Straccetti velocemente aggiungere le verdure, condire con i semi di sesamo. Ecco gli ingredienti per la ricetta: Straccetti all'orientale con semi di sesamo 500 gr di Straccetti di manzo 2 Carote 2 Zucchine 50 ml di Salsa di soia q. b. di Semi di sesamo 4 cucchiai di Olio extravergine d'oliva - sale e pepe leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/I-semi-di-sesamo/88270.htm Wed, 04 Jul 2012 07:28:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/I-semi-di-sesamo/88270.htm L'Aquila - Il sesamo è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae che trae le sue origini dai paesi orientali e che può raggiungere il metro di altezza; i suoi fiori sono di color violaceo con sfumature bianche. Attualmente nel mondo il sesamo viene coltivato in India, Birmania e Cina mentre in Europa lo possiamo trovare coltivato in Grecia e nel sud dell'Italia. Dalla colorazione dei suoi semi si possono distinguere le varie specie di sesamo: con semi bianchi, semi neri e semi rossastri. Molti sono i prodotti che si ricavano dalla lavorazione dei semi di sesamo: olio, tahin ( crema di semi di sesamo usata nella cucina greca ), halva ( derivato del tahin ) e gomasio che si ottiene dai semi di sesamo e dal sale marino e per questo motivo può essere utilizzato al posto del sale. I semi di sesamo sono composti da circa il 5% di acqua, 50% di grassi, 25% di carboidrati e il restante 20% di proteine; tra i minerali presenti nei semi di sesamo citiamo il calcio, il fosforo, lo... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Studenti-dal-Brasile-per-carpire-i-segreti-dello-chef-Peppino-Tinari/86900.htm Thu, 14 Jun 2012 17:52:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Studenti-dal-Brasile-per-carpire-i-segreti-dello-chef-Peppino-Tinari/86900.htm Chieti - Sono 16 gli studenti brasiliani, tutti provenienti dalla regione di San Paolo e allievi del Centro Universitario Senac (una delle Istituzioni piu' affermate del Paese sudamericano per quanto riguarda la formazione professionale in campo enogastronomico) che sono stati iniziati ai segreti della cucina regionale abruzzese dallo chef Peppino Tinari. Premiato dalla Guida Michelin, patron del "Villa Maiella", ristorante con annesso hotel a Guardiagrele (Chieti), a due passi dalle cime piu' belle dell'Appennino, Peppino Tinari e' da anni ai vertici dell'alta cucina regionale di ricerca. Lo chef ha incontrato gli studenti brasiliani del Senac a Colorno (Parma), presso ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di cui e' Rettore Gualtiero Marchesi. I ragazzi sudamericani, arrivati a fine maggio, si fermeranno in ALMA per due mesi, con l'obiettivo di apprendere le tecniche della nostra cucina, vivendo quotidianamente la dimensione dell'italianita'. Parlando agli studenti del Senac,... leggi tutto]]>