Street Food Festival, per l'ultimo appuntamento tripudio di "Dolce e salato da strada"

martedì 19 agosto 2014, 19:23
Street Food Festival, per l'ultimo appuntamento tripudio di "Dolce e salato da strada"

L'ultimo appuntamento di Street Food Festival, la rassegna estiva dedicata al buon cibo da strada organizzata da Città Sant'Angelo Village sotto la direzione artistica dello chef pluristellato Mauro Uliassi, è in programma per giovedì 21 agosto e sarà dedicato a "Il dolce e salato da strada". Anche per questo giovedì la cultura del cibo da passeggio ma con un tocco gourmet invaderà gli spazi del Village con 6.000 degustazioni gratuite, tre cooking show, il laboratorio interattivo dedicato ai più piccoli e negozi aperti fino alle 24.

Anche quest'ultimo appuntamento con il festival vede protagonisti ai fornelli maestri di altissimo livello, dal teramano Alessandro De Antoniis che stupisce con una cucina sempre originale e mai banale, ad un precursore della nuova ristorazione abruzzese Peppino Tinari per finire ad un maestro pasticciere, Federico Anzellotti, la cui creatività è stata riconosciuto a livello nazionale e internazionale. Tutti e tre uniti per conquistare i palati dei tanti ospiti del Village che come ogni giovedì hanno scelto di intraprendere un viaggio fra gusti e sapori unici.

Creativo e legatissimo alla sua Teramo e ai prodotti del mare, lo chef Alessandro De Antoniis del Ristorante Cipria di Mare, menzionato nella prestigiosa Guida dell'Espresso, salirà sul palco per il primo cooking show delle 19.30 con il Kibbeth di maccarello: un piatto di origine libanese ma che utilizza, al posto della carne macinata, il pesce, in particolare il maccarello, tipico pesce azzurro delle costa adriatica.
Dal salato al dolce con lo chef Peppino Tinari, titolare del Ristorante Villa Maiella nel cuore del Parco Nazionale dell'omonima località, allievo di Giovanni Spaventa che per oltre trent’anni diresse la cucina del lussuoso Hotel Cipriani di Venezia. Tinari proporrà alle 21.00 la preparazione della Ricotta, cioccolato e gelatina di centerbe. Street food festival si chiude con il campione del mondo della pasticceria e attuale presidente del Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani) Federico Anzellotti, che alle 22.00 svelerà alcuni segreti della preparazione della "Crema leggera ai sassi d'Abruzzo con biscotto d'annunziano", un dolce che è un vero e proprio omaggio alle cultura del territorio e ai suoi prodotti. Tutti cooking show si svolgono sul palco della Piazza Azzurra.

Dalle 19.30, nei tre stand gestiti dagli chef ospiti della serata rispettivamente in Piazza Blu, Piazza Verde e Piazza Gialla, saranno inoltre offerte al pubblico 6.000 degustazioni gratuite* (2.000 per ciascuna delle tre pietanze del giorno) preparate dagli stessi chef. Per accedere alle degustazioni occorrerà registrarsi a partire dalle 18.00 fino alle 23.00 presso l’infopoint o presso i desk posizionati agli ingressi dell’outlet e in Piazza Azzurra.
Per le bambine e i bambini sarà allestito dalle 19.30 alle 21.00 in Piazza Rosa il laboratorio "Happy street", dove fra glitter colorati, costumi a tema rapper, stage di ballo e tanto divertimento, i più piccoli saranno protagonisti sul palco per una sera.

In occasione dello Street Food Festival il servizio della navetta gratuita, che in estate collega tutti i giorni Pescara, Montesilvano e Città Sant’Angelo con l’Outlet, effettuerà una corsa aggiuntiva serale (partenza alle 19.00 da Pescara-stazione FS e rientro alle 23.00 dalla fermata dell’outlet) per permettere agli ospiti di partecipare alle iniziative del Festival.

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