PASQUA:COLDIRETTI, AGNELLO DA 4 EURO KG BALZA A 20 SUI MERCATI

I prezzi dell'agnello in prossimità della Pasqua arrivano fino a 20 euro al chilo, ma agli allevatori vengono riconosciuti in questo periodo tra i 3,5 ed i 4,5 euro al chilo, gli stessi prezzi dello scorso anno e non offrono quindi giustificazioni per aumenti al consumo. Lo rende noto Coldiretti.

La carne di agnello - ricorda la Coldiretti - è un tipico prodotto di pasqua quando si consuma secondo la Coldiretti il 40 per cento dei 1,6 chili a testa che finiscono ogni anno sulle tavole degli italiani. Per la mancanza dell'obbligo di indicare l'origine vengono spesso spacciati come italiani quelli importati dalla Spagna, dalla Francia e dai paesi dell'Europa orientale. Circa un milione di agnelli vivi giungono dai Paesi dell'est per essere macellati in Italia.

Il 75 per cento della produzione italiana di agnelli si realizza in Sardegna e il restante 25 per cento sopratutto nelle regioni dell'Italia centrale. Si stima che circa la metà degli agnelli venduti provengano dall'estero e pertanto, il consiglio della Coldiretti, è di preferire quelli a denominazione di origine o con marchi di qualità che testimoniano l'origine territoriale, se non e' possibile acquistarli direttamente dai pastori.

(AGI)