Verso la certificazione dei prodotti ittici abruzzesi, visti come

Un certificato di qualità per i prodotti ittici abruzzesi, con la tracciabilità di ogni prodotto, attraverso la creazione di una filiera della pesca abruzzese è l´idea lanciata stamane dall´assessore all´Agricoltura, Marco Verticelli (nella foto), in occasione della presentazione del piano di promozione e pubblicitario finalizzato alla valorizzazione dei prodotti della pesca marittima e dell´acquacoltura abruzzesi, previsto nell´ambito del Docup pesca 2000-2006. "Questo piano di promozione rappresenta un momento di partenza per allacciare un rapporto più approfondito con la filiera della pesca - ha sottolineato Verticelli - per questo saranno necessarie anche iniziative che rendano riconoscibile la qualità del prodotto ittico abruzzese, infatti il pesce dell´Adriatico è diverso da quello di altri mari perchè meno grasso, più fragrante e più gustoso". Il piano di promozione avrà inizio ufficiale con appuntamenti dedicati ai consumatori a Vasto per tutto il mese di Agosto: il 12 a Vasto, il 18 a Pescara, il 19 a Giulianova, il 28 all´Aquila. Obiettivo fondamentale del piano è quello di promuovere la freschezza del pescato d´Abruzzo, esaltarne il consumo facile, economico e gustoso, valorizzare i prodotti ittici anche come "espressione culturale" del territorio, promuovere l´immagine della marineria abruzzese, coinvolgere i protagonisti della filiera ittica regionale. Oltre a consumatori e attori protagonisti della filiera ittica, come produttori, dettaglianti e ristoratori, il progetto promozionale mira a coinvolgere direttamente anche studenti degli istituti scolastici abruzzesi, attraverso campagne di educazione alimentare e turisti. Inoltre saranno messe in atto iniziative di analisi della produzione della pesca marittima e dell´acquacoltura regionale e analisi della domanda del prodotto tipico locale e approfondimenti sulla ristorazione specializzata e la domanda di ittiturismo.