Fornai, Giammarino: "In Abruzzo carenza strutturale. Ma è problema intrinseco della filiera corta"

Sfatato il mito della carenza di fornai in Abruzzo. La richiesta di panettieri, che tanto ha fatto discutere, era riferita all'alta stagione, solo nel periodo estivo - spiegano alla Confesercenti - si è registrata la reale carenza di panettieri.

I motivi sono facilmente intuibili: provate a pensare, ad esempio, all'enorme afflusso turistico che si registra sulla fascia costiera nei mesi di luglio e agosto.

Gli interessati, in ogni caso - centinaia quelli che hanno scritto da tutta Italia ad Abruzzo24ore - possono rivolgersi alla Confesercenti Abruzzo - che sta anche preparando una bacheca virtuale per far incrociare domanda e offerta - o andare sul sito internet www.cescotabruzzo.it. E' chiaro che quella che si cerca è una figura professionale altamente specializzata.

di Marco Signori
supporto tecnico Marialaura Carducci