Il pomodoro a pera in un convegno a Mosciano
Tutte le proprietà e le potenzialità dell’ortaggio
Si terrà a Mosciano S.A. (Te) il convegno “Un pomodoro per la tua salute a tavola” (sul pomodoro a pera d’Abruzzo), sabato 20 agosto, dalle ore 17 (ingresso libero) presso la Sala Centro Anziani in via Anfiteatro. La giornata è organizzata dal Circolo Anziani “Giancarlo e Geo”, da ARSSA, dalla condotta Slow Food (Val Vibrata – Giulianova) con il patrocinio del Comune di Mosciano S.A. e la partecipazione del Comune di Sant’Omero.
Il convegno parte con i saluti del sindaco Orazio Di Marcello e l’introduzione di Silvio Pirozzi (segretario del Circolo Anziani).
“Il progetto – ha spiegato Pirozzi – è nato all’interno di una programma generale del circolo teso a mantenere in vita la specificità del territorio attraverso il ricorso e l’esperienza dell’anziano. Il compito delle associazione Circolo anziani “Giancarlo e Geo” di Mosciano e Slow Food sarà quello di sostenere il progetto di recupero e di valorizzazione del pomodoro “Pera d’Abruzzo” come prodotto caratteristico del territorio con la finalità di uso più frequente nella tavola delle nostre famiglie e nella ristorazione tipica locale”.
“Il territorio del Comune di Mosciano – ha aggiunto Pirozzi in occasione del preparativi del convegno – si presta molto bene a tale scopo perché la sua zona a valle è già ricca di ortaggi senza trascurare gli orti familiari in collina”.
Dopo le introduzioni ad intervenire saranno esperti del settore: Angelo Tarquini, Rocco Marinucci, Roberto Di Muzio e Antonio Marini (ARSSA Abruzzo). A concludere il convegno Raffaele Grilli, fiduciario della condotta Slow Food (Val Vibrata-Giulianova).
Il convegno sarà anticipato da un simpatico concorso (ore 17) “Peso a vista di un pomodoro” in cui i partecipanti potranno divertirti ad indovinare il peso di un pomodoro utilizzando solo la vista.
Alle 19.30 la giornata di studi si concluderà con una esperienza di analisi sensoriale del pomodoro con degustazioni e un assaggio di pasta condita con pomodoro a crudo.
Per informazioni e prenotazioni telefonare a 085.8061846 (dalle 08:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 20:00) oppure al numero 340.3276390.
