L'abruzzo incontra la Puglia, tre giorni di cultura gastronomicia a Teramo
Dal nove all'undici dicembre 2011 a Teramo L'Abruzzo incontra la Puglia, una tre giorni dedicati alla gastronomia, con particolare attenzione al pane e alla pasta.
Venerdì 9 Dicembre
Ore 16,30 Accoglienza – Sala Consiliare Municipio di Teramo:
L’Abruzzo incontra la Delegazione Regione Puglia
Ore 18,00 Mangiamo cultura – Agriturismo “Villa Irelli” Castelnuovo Vomano:
Presentazione di ricette tratte dal volume “Gastronomia d’eccellenza di Teramo e non solo” di Roberto Pelillo
Degustazione guidata dei vini e dei prodotti tipici dell’Abruzzo e della Puglia
Sabato 10 dicembre
PANE E PASTA. NELLA VARIETA’ L’UNITA’ DI GUSTI. Arti e sapori da riscoprire
Sala Convegni dell’Istituto professionale di Stato per i Servizi Alberghieri,della Ristorazione, Commerciali e Turistici “L. Di Poppa” - Teramo
Coordina e modera: Franco Farias Giornalista RAI
Ore 10,30: Saluti delle Autorità
Ore 11,00: Relazioni
Dino Mastrocola Preside Facoltà di Agraria– Università degli studi di Teramo La qualità dalla semola alla pasta
Elisabetta D’Ambrosio Dottore di Ricerca in Scienze Sociali – Università degli studi “G. D’Annunzio” Chieti-PescaraIl pane, alimento-archetipo fra tradizione e modernità
Francesco Galiffa Presidente Circolo AICS “Quelli del caminetto” La Rivincita dei cereali antichi
Ore 12,15: Testimonianze
Vito Nicola Scalera Presidente C.I.A. provincia di Bari Marco Valerio De Sanctis Presidente regionale Turismo Verde - Abruzzo Giuseppe Barile Panificatore pugliese - Presidente Consorzio per la valorizzazione e la tutela del pane di Altamura a D.O.P. Camillo Teseo Panificatore abruzzese – Vicepresidente provinciale dei Panificatori Teramo Carlo Matone Presidente G.A.L. Appennino Teramano - Teramo Alberto Caforia Presidente G.A.L. Meridaunia - Foggia Salvatore Di Paolo Presidente Consorzio Agire Lorenzo Berardinetti Vicepresidente G.A.L. Terre Aquilane – L’Aquila Giorgio De Fabritiis Presidente C.I.A. provincia di Teramo
Silvia Manetta Dirigente Scolastico I.I.S. “Di Poppa - Rozzi” Teramo Rosangela Colucci Dirigente Scolastico I.P.S.S.A.R. “Armando Perotti” Bari
Ore 13,00: Conclusioni e dibattito
Domenica 11 dicembre
Ore 13,30: Sala Bar I.P.S.S.A.R.C.T. “L. Di Poppa” Teramo
Degustazione guidata dei vini e dei prodotti tipici dell’Abruzzo e della Puglia
Ore 9,00 Abruzzo e Puglia in mostra – Centro Commerciale “Gran Sasso” di Teramo – “Galleria
Corno Piccolo”:
“Mercato delle Tipicità” Apertura stand – Vini e prodotti tipici delle terre d’Abruzzo e
Puglia
Ore 10,00 Enogastronomia in Val Vibrata – Visita all’Azienda Agricola LE GEMME, Villa Rosa di Martinsicuro – GIOIE DI FATTORIA a Torano Nuovo: La filiera del farro
Ore 12,15 PODERE SAN BIAGIO di Controguerra: Visita alla Cantina e Pranzo
Ore 18,00 Chiusura della manifestazione
