Salone del Gusto di Torino. Incredibile successo dei prodotti tipic

Prelibatezze, profumi, sapori nuovi ed antichi, e tradizioni enogastronimiche: il meglio della produzione artigianale abruzzese è sbarcata al Mercato del Salone del Gusto di Torino, manifestazione a carattere mondiale, che quest´anno ha creato un percorso tematico per proporre la qualità alimentare dello Slow food. Il viaggio organizzato dall’ARRSA e coordinato dal Servizio Agro-Silvo-Pastorale dell’Ente Parco ha fatto conoscere i prodotti di ben 40 produttori ed allevatori dell’Area Protetta. Il Parco, infatti, quest’anno ha scelto di portare al Salone del Gusto i prodotti a marchio Parco, ovvero quei prodotti che abbiano avviato un percorso di qualità e che abbiano ricevuto il logo del Parco, e i prodotti delle Comunità del Cibo dell’area protetta. I vari prodotti abruzzesi presentati, vini, olii, miele, formaggi, sono stati apprezzati dai visitatori, confermando la tradizione, la fantasia e l´attenzione per la qualità tipicamente abruzzesi. All’apertura degli Stand l’Ente Parco ha contato anche sulla presenza del Ministro all’Agricoltura, Paolo De Castro, che ha avuto parole di stima per il lavoro dell’Ente e per il suo impegno a salvaguardia dei valori e dei prodotti del territorio abruzzese. Patrizia Santangelo