Venezuela:Cultura e tradizioni al centro della "Festa della uva" nella Casa d'Italia di Maracay

L'antica ricetta dei "cavatelli" molisani

16 Ottobre 2015   04:22  

La festa della uva è una tradizione che si rinnova ogni anno nella Casa d'Italia di Maracay. Segna tradizionalmente la fine dell'estate così come dei raccolti della terra. Un ruolo fondamentale lo svolgono le associazioni regionali che sono impegnate in prima linea a promuovere la gastronomia locale. E' un'occasione per tutti i visitatori che possono spaziare nei sapori tradizionali delle regioni italiane. Oltre alla gastronomia non mancheranno i momenti di puro divertimento musicale e tante altre sorprese. L'arrivo di Bacco, dio del vino e della vendemmia, accompagnato dalle sue ancelle, segnerà il culmine ma non la fine di una festa che si protrarra sino a notte inoltrata. L'appuntamento è per il 18 ottobre dalle ore 11 in avanti. L'invito del presidente Michele Tortola e della sua giunta direttiva è rivolto a tutti quelli che , senza limiti di nazionalità, razza o religione, vogliano avvicinarsi alla cultura ed alla gastronomia italiana.

In questa puntata di "Storie" vi raccontiamo come l'antica ricetta dei cavatelli, una pasta fatta a mano tipica della regione Molise, viene preparata dai membri dell'associazione molisani di Aragua, per poter essere degustata dai visitatori della festa.


Gianfranco Di Giacomantonio Maracay-Venezuela


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