Bilancio positivo per l'Abruzzo al Fancy food di Chicago

L’Abruzzo? Una sorprendente e piacevole scoperta. E’ questo il giudizio espresso da centinaia di operatori del settore agroalimentare, statunitensi e canadesi, dopo aver visitato gli stand dedicati all’Abruzzo del “Global food & style expo” 2008 (meglio conosciuto come il “Fancy food” di primavera). La manifestazione rappresenta ogni anno la più importante fiera di alimentari e bevande del Midwest degli Stati Uniti, conclusasi al McCormick Place di Chicago.  L’Abruzzo, grazie all’apporto congiunto della Camera di Commercio di Pescara e del Centro estero delle Camere di Commercio d’Abruzzo, coadiuvati dall’Assessorato regionale all’Agricoltura, ha partecipato in qualità di “main-sponsor” dello “Spring Fancy food” rivestendo un ruolo di primo piano all’interno della fiera. Alla nostra regione è stato, infatti, dedicato un ampio spazio espositivo di oltre 150 metri quadrati suddiviso tra stand per le aziende e un’area destinata alla preparazione e degustazione dei prodotti. Le aziende abruzzesi presenti hanno conquistato i visitatori con i sapori unici e genuini dei vini, degli oli, della pasta, dei dolciumi e delle altre prelibatezze del nostro territorio. All’interno degli stand si è ricreato un piccolo angolo d’Abruzzo affiancando ai prodotti enogastronomici le immagini più suggestive dei paesaggi e dei monumenti della regione. Le degustazioni, che hanno attirato un gran numero di visitatori, sono state curate dallo chef abruzzese Nicola D’Alonzo che ha alternato assaggi delle più gustose ricette di pasta all’abruzzese alle celebri bruschette. Molto affollati e apprezzati i corsi dedicati all’olio d’oliva organizzati in collaborazione con “Fiera Milano”. I seminari hanno permesso di far conoscere ed evidenziare, al meglio, le pregevoli caratteristiche del prodotto esaltando le superiori qualità organolettiche dell’olio abruzzese.All’attività espositiva è stato abbinato un importante evento: un Convivio, sempre curato dallo chef D’Alonzo, interamente dedicato all’enogastronomia locale. Il Convivio si è tenuto nel prestigioso ristorante “La  Spiaggia” di Chicago. All’evento  erano  presenti  Ann  Daw,  presidente  della   Nasft   (National  association  for  the specialty food trade) e il suo staff, le  principali  autorità italiane di Chicago,  Charles Bernardini  e  Fulvio  Calcinardi,   rispettivamente  presidente  e   segretario   generale   della  Italian american chamber of commerce Midwest, alcuni dei più importanti operatori americani e canadesi del settore agroalimentare e numerosi giornalisti appartenenti alle più prestigiose testate americane di settore.Si può già stilare un bilancio dell’iniziativa e i risultati sono più che positivi. Gli operatori abruzzesi presenti esprimono piena soddisfazione per l’iniziativa in ragione dei numerosi contatti intessuti che daranno sicuramente vita a interessanti e proficui scambi commerciali. Il presidente della Cciaa Ezio Ardizzi, lusingato dai positivi giudizi espressi dagli operatori, ha evidenziato l’importanza di iniziative come questa che, grazie a una corretta e lungimirante valutazione dei mercati, permettono alle nostre imprese di puntare verso i Paesi in grado di garantire maggiori e solide possibilità di sviluppo delle esportazioni. “Gli Stati Uniti - ha aggiunto Ardizzi - si presentano come uno dei mercati più favorevoli e interessanti per l’Abruzzo: più del 25% delle esportazioni di prodotti agroalimentari regionali sono, attualmente, assorbiti da tale mercato e i margini di miglioramento sono notevoli. Vino e pasta sono, infatti, già molto apprezzati ma occorre ulteriormente incrementare la diffusione di tali prodotti e promuovere anche le altre eccellenze agroalimentari del territorio che hanno tutte le carte in regola per soddisfare appieno le aspettative del consumatore nordamericano. Una siffatta strategia - ha concluso Ardizzi - consente anche di promuovere efficacemente, grazie all’effetto volano generato dall’enogastronomia, le attrattive del territorio regionale con indubbi benefici per l’incoming turistico”.