Una due giorni a L'Aquila, per fare il punto sulla qualità dell'alimetanzione a scuola e, più in generale, sul come mangiano i bambini in fase pre-adolescenziale. L’iniziativa seminariale, organizzata dalla Vivenda Spa in collaborazione con il Comune dell'Aquila , ha visto la partecipazione di esperti e operatori del settore.
La mensa scolastica, questo uno degli spunti di riflessione, deve essere parte integrante del processo educativo. Mangiando s'impara ad esempio, a comprendere la qualità del cibo che si ha nel piatto, o anche l'aspetto culturale sotteso agli ingredienti utilizzati. Importante poi far capire che l'atto del mangiare presuppone precise e sane abitudini, che non sempre i bambini in età scolare rispettano e cosi', da un indagine della Asl condotta in quanto scuole medie aquilane, risulta che il 13% degli alunni è in sovrappeso, e circa il 4% ha problemi di obesità. Il servizio di mensa scolastica si deve far carico di questo problema.
Al nostro microfono Ivan Perrone e Roberta Prugnola della Vivenda Spa
