https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=pasta Tutte le notizie su pasta di Abruzzo24ore. News su pasta aggiornate in tempo reale it-it Tue, 09 Jun 2026 14:45:18 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=pasta https://www.abruzzo24ore.tv/news/Addio-a-Don-Beppe-De-Cecco-l-uomo-che-rese-grande-pasta-e-Pescara/212553.htm Wed, 01 Oct 2025 16:38:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Addio-a-Don-Beppe-De-Cecco-l-uomo-che-rese-grande-pasta-e-Pescara/212553.htm Pescara - È morto Giuseppe Adolfo De Cecco, storico presidente del Pastificio De Cecco e del Pescara Calcio. Lutto cittadino e aziendale per una figura simbolo d’Abruzzo. Il mondo dell’imprenditoria abruzzese e dello sport piange la scomparsa improvvisa di Giuseppe Adolfo De Cecco, per tutti “Don Beppe”, presidente e amministratore del celebre Molino e Pastificio De Cecco, una delle eccellenze italiane più riconosciute al mondo. Figura centrale nella crescita dell’azienda per oltre trent’anni, De Cecco è stato protagonista assoluto nello sviluppo del marchio, trasformandolo da impresa familiare a colosso internazionale del settore agroalimentare, simbolo del Made in Italy. La notizia della sua morte ha scosso Pescara e l’intera regione Abruzzo, dove “Don Beppe” era considerato non solo un imprenditore illuminato, ma anche un uomo profondamente legato al territorio. In segno di lutto, la De Cecco ha annunciato la sospensione di tutte le attività per due giorni: «Per onorare la memoria e il... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Indice-Glicemico-Questi-12-alimenti-ti-alzano-la-glicemia-senza-accorgertene/211845.htm Fri, 02 May 2025 07:00:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Indice-Glicemico-Questi-12-alimenti-ti-alzano-la-glicemia-senza-accorgertene/211845.htm Roma - Conoscere l'indice glicemico degli alimenti è essenziale per gestire la glicemia, prevenire il diabete e mantenere un'alimentazione equilibrata e salutare. L'Indice Glicemico (IG) è un parametro che misura la velocità con cui i carboidrati contenuti negli alimenti aumentano la glicemia nel sangue. Espresso su una scala da 0 a 100, prende come riferimento il glucosio puro, al quale è attribuito un valore di 100. Alimenti con un IG elevato causano un rapido aumento della glicemia, mentre quelli con IG basso la incrementano più lentamente. Gli alimenti si classificano in tre categorie: IG Basso (≤55): legumi, frutta fresca, yogurt naturale e verdure. IG Medio (56-69): riso integrale, pasta integrale e alcuni tipi di frutta. IG Alto (≥70): pane bianco, riso bianco, patate, dolci e bevande zuccherate. Ad esempio, tra i cereali, i cornflakes hanno un IG di 84, mentre il pane bianco si attesta a 70. Tra la frutta, i datteri secchi raggiungono un IG di 103, mentre le mele si mantengono su... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Assoluzione-per-i-vertici-De-Cecco-il-Tribunale-di-Chieti-archivia-l-accusa-di-frode-in-commercio/211042.htm Thu, 30 Jan 2025 17:03:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Assoluzione-per-i-vertici-De-Cecco-il-Tribunale-di-Chieti-archivia-l-accusa-di-frode-in-commercio/211042.htm Chieti - Il presidente Filippo Antonio De Cecco e altri dirigenti della storica azienda di pasta sono stati assolti con formula piena dall'accusa di frode in commercio. Il Tribunale di Chieti ha emesso una sentenza di assoluzione con formula piena per Filippo Antonio De Cecco, presidente della F.lli De Cecco S.p.A., e per i dirigenti Mario Aruffo e Vincenzo Villani, accusati di frode in commercio. Il giudice monocratico, Giulia Colangeli, ha dichiarato che "il fatto non sussiste", escludendo la responsabilità penale degli imputati. rete8.it La vicenda risale all'agosto 2023, quando i tre dirigenti furono arrestati in Egitto con l'accusa di traffico internazionale di sostanze stupefacenti. Secondo le autorità egiziane, i tre avrebbero tentato di introdurre nel paese una quantità significativa di droga. Tuttavia, le indagini successive hanno portato all'assoluzione degli imputati, confermando l'assenza di prove sufficienti per sostenere le accuse. In una dichiarazione ufficiale, la F.lli De... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Export-Abruzzo-Crescita-del-13-8-nel-Primo-Trimestre-2024-Trainano-Pasta-e-Moda/209578.htm Tue, 20 Aug 2024 15:29:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Export-Abruzzo-Crescita-del-13-8-nel-Primo-Trimestre-2024-Trainano-Pasta-e-Moda/209578.htm Pescara - Le esportazioni dei distretti industriali abruzzesi hanno registrato un significativo incremento del 13,8% nel primo trimestre del 2024, raggiungendo un valore complessivo di 204 milioni di euro. Questo risultato positivo si inserisce in un contesto nazionale in cui i distretti italiani hanno invece subito un leggero calo dell'1,2%. In particolare, il distretto della pasta di Fara ha visto una crescita dell'8,8%, contrariamente alla tendenza negativa degli altri distretti della pasta in Italia. Le esportazioni verso Stati Uniti e Germania hanno compensato il calo nel Regno Unito. Anche il distretto dei Vini del Montepulciano d'Abruzzo ha continuato a crescere, segnando un +5,1%, grazie soprattutto ai successi sui mercati extra-UE come Regno Unito, Stati Uniti, Canada e Giappone. Il distretto del Mobilio abruzzese ha registrato un aumento del 9,6%, con un notevole incremento delle esportazioni verso Stati Uniti e Svizzera. I distretti del sistema moda sono stati i principali artefici... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Scomparsi-i-Falsi-Miti-sulla-Pasta-un-Alimento-Benefico-Svelato-da-un-Esperta/204768.htm Wed, 25 Oct 2023 12:27:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Scomparsi-i-Falsi-Miti-sulla-Pasta-un-Alimento-Benefico-Svelato-da-un-Esperta/204768.htm Roma - La pasta, uno degli alimenti più amati in Italia, è stata spesso al centro di dibattiti su come influenzi la nostra dieta. La dietista Giulia Graziano ha deciso di sfatare alcuni di questi falsi miti in occasione del World Pasta Day, celebrato il 25 ottobre, attraverso Animenta, un'associazione nata nel 2021 dall'esperienza di Aurora Caporossi, con l'obiettivo di aiutare le persone con disturbi alimentari. La pasta, riconosciuta per la sua versatilità e il suo valore culturale nel nostro paese, è stata talvolta criticata per il suo potenziale impatto sulla forma fisica, principalmente dovuto alla presenza dei carboidrati. Tuttavia, la dottoressa Graziano afferma che "I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Raggiungono velocemente le cellule, consentendoci di svolgere al meglio le funzioni vitali. Senza di essi, il corpo deve attingere energia da altre fonti, come i grassi e le proteine. Consumare la pasta, insieme agli altri cereali, diventa quindi una... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cosa-Accade-se-si-Eliminano-Pane-e-Pasta-dalla-Dieta-Ecco-la-Verita/203878.htm Sun, 17 Sep 2023 11:27:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cosa-Accade-se-si-Eliminano-Pane-e-Pasta-dalla-Dieta-Ecco-la-Verita/203878.htm Roma - L'eliminazione di pane e pasta dalla dieta è un argomento molto dibattuto, spesso associato all'idea di dimagrimento rapido. Tuttavia, è importante affrontare questa questione con una prospettiva equilibrata e basata su evidenze scientifiche. Innanzitutto, va sottolineato che i carboidrati, come pane e pasta, non dovrebbero essere considerati nemici della dieta. Sono una fonte essenziale di energia per il nostro corpo e il nostro cervello. Secondo le raccomandazioni nutrizionali, i carboidrati dovrebbero costituire circa il 45-60% delle calorie totali giornaliere. L'importante è la quantità e la qualità dei carboidrati che consumiamo. Troppi carboidrati, soprattutto quelli raffinati come pane bianco e pasta bianca, possono contribuire a problemi di peso e aumentare il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache. Tuttavia, eliminare completamente questi alimenti non è la soluzione migliore. Invece di eliminare pane e pasta, è possibile adottare un approccio... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Studio-Intesa-san-Paolo-Export-in-Abruzzo-a-1-2-su-2020-ma-resta-gap-su-2019/200246.htm Tue, 01 Feb 2022 10:55:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Studio-Intesa-san-Paolo-Export-in-Abruzzo-a-1-2-su-2020-ma-resta-gap-su-2019/200246.htm L'Aquila - Nei primi nove mesi del 2021 si intensificano gli scambi commerciali con l'estero dei cinque distretti abruzzesi, con esportazioni in crescita dell'1,2% (per complessivi 396 milioni di euro) rispetto allo stesso periodo del 2020, ma mantenendo un gap negativo rispetto al pre-pandemia (-5,6% rispetto ai primi nove mesi del 2019). Questo quanto emerge dall'analisi periodica della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo circa l'evoluzione dell'export distrettuale regionale. I distretti dell'agro-alimentare trainano la ripresa: i Vini del Montepulciano d'Abruzzo raggiungono, nel periodo gennaio-settembre 2021, quota 141 milioni di euro di export, 12 in più rispetto allo stesso periodo pre-pandemia: gli ottimi risultati della prima parte dell'anno non vengono condizionati dalla parziale battuta d'arresto del terzo trimestre (-6% tendenziale), risultato che comunque si posiziona al di sopra dei livelli pre-crisi (+4,1% rispetto al terzo trimestre del 2019). Anche il distretto della... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Blitz-Nas-in-laboratorio-pasta-all-uovo-chiuso-deposito-abusivo-nel-teramano/192753.htm Mon, 30 Sep 2019 20:20:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Blitz-Nas-in-laboratorio-pasta-all-uovo-chiuso-deposito-abusivo-nel-teramano/192753.htm Teramo - Blitz dei Carabinieri del Nas di Pescara in un laboratorio artigianale per la produzione di pasta all'uovo del Teramano. I militari hanno accertato la presenza di sporcizia, carenze e irregolarità e hanno appurato che era stato abusivamente allestito un deposito. Sono stati quindi disposti l'immediata sospensione delle attività effettuate nel deposito, il sequestro di sei bancali di imballaggi contaminati e la distruzione di due quintali di pasta detenuta in carenti condizioni igieniche. Il responsabile del laboratorio è stato segnalato all'autorità amministrativa per aver attivato un deposito imballaggi e prodotti finiti senza aver effettuato la registrazione presso l'autorità competente e per aver mantenuto il deposito degli alimenti e il laboratorio di produzione della pasta in condizioni igieniche carenti. L'ispezione è stata condotta in collaborazione con il personale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della Asl di Teramo. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Rincari-Federconsumatori-In-arrivo-stangata-autunnale/188481.htm Thu, 30 Aug 2018 09:40:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Rincari-Federconsumatori-In-arrivo-stangata-autunnale/188481.htm Roma - Tra rincari e spese di stagione, è in arrivo una dura prova per i bilanci familiari degli italiani. Federconsumatori fa sapere infatti che le voci di spesa con cui le famiglie dovranno fare i conti sono molte: il materiale scolastico per bambini e ragazzi che si apprestano a rientrare tra i banchi di scuola, l’appuntamento con la seconda rata della Tari, le spese per il riscaldamento, per non parlare delle bollette, con il gas che come ogni autunno-inverno si prevede in aumento e l’energia elettrica. Ad aggiungere un elemento di allarme in questo contesto vi è il completamento della riforma tariffaria per l’energia elettrica, che già ha determinato molti aumenti a causa dell’abolizione della tariffa progressiva (che prevedeva prezzi crescenti al crescere dei consumi), e che, da gennaio 2019, sarà applicata anche agli oneri generali di sistema. Tutti questi aumenti (fatto salvo quello appena citato per la riforma tariffaria) determineranno una stangata a carico delle famiglie di... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/L-Ottima-Pasta-Abruzzese-Protagonista-di-Buono-a-sapersi-di-Elisa-Isoardi/186971.htm Wed, 16 May 2018 11:59:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/L-Ottima-Pasta-Abruzzese-Protagonista-di-Buono-a-sapersi-di-Elisa-Isoardi/186971.htm Roma - Giovedì 17 maggio a “Buono a Sapersi”, alle 11.05 su RAI UNO, con ELISA ISOARDI si parlerà di PASTA AL FORNO, piatto della domenica per eccellenza, morbida e gustosa, utile in caso di secchezza delle fauci. GIUSTINO CATALANO, gastronomo, racconterà le tradizioni legate alla pasta al forno, descrivendone le diverse varianti e rivelando i segreti di quella perfetta. DANIELA LIMONTA, dietologa, ne analizzerà tutti gli aspetti nutrizionali, con un occhio al gusto e uno alla dieta. Il Dottor EUGENIO RAIMONDO, parodontologo, spiegherà come la consistenza e i condimenti della pasta al forno la rendano indicata per chi soffre di secchezza delle fauci. DINO DE BELLIS, maestro di cucina, mostrerà come preparare il pasticcio di maccheroni. Gli farà eco il maestro di cucina FABIO TACCHELLA, che, invece, preparerà un calzone di pasta al forno con pomodoro e basilico. Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato UMBERTO SALAMONE, da un pastificio di Roseto degli Abruzzi (TE), che produce... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Coldiretti-scatta-da-oggi-obbligo-di-etichetta-d-origine-per-pasta-e-riso/185614.htm Tue, 13 Feb 2018 11:07:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Coldiretti-scatta-da-oggi-obbligo-di-etichetta-d-origine-per-pasta-e-riso/185614.htm Pescara - L’etichetta di origine obbligatoria che permette di conoscere l’origine del grano impiegato nella pasta e del riso mette fine all’inganno dei prodotti importati, spacciati per nazionali, in una situazione in cui un pacco di pasta su tre è fatto con grano straniero, come pure un pacco di riso su quattro senza che questo fosse fino ad ora indicato in etichetta. E’ quanto afferma la Coldiretti Abruzzo in occasione dell’entrata in vigore dei due decreti interministeriali sull’indicazione dell’origine obbligatoria del riso e del grano per la pasta in etichetta dopo 180 giorni dalla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale che cade esattamente il 13 febbraio per il riso e il 14 febbraio per la pasta. Una scelta applaudita dal 96% dei consumatori che - sottolinea la Coldiretti - chiede venga scritta sull’etichetta in modo chiaro e leggibile l’origine di tutti gli alimenti e confermata in Italia anche dal Tar del Lazio che ha precisato come sia “prevalente l’interesse pubblico ad informare i... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Etichette-di-Pasta-e-Riso-a-Cosa-Fare-Attenzione-Tutte-le-Novita-dal-Ministero/182049.htm Thu, 17 Aug 2017 07:00:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Etichette-di-Pasta-e-Riso-a-Cosa-Fare-Attenzione-Tutte-le-Novita-dal-Ministero/182049.htm Roma - Sono stati approvati i decreti che introdurranno, in via sperimentale e per due anni, l'obbligo di indicazione dell'origine del riso e del grano per la pasta in etichetta di indicare l'origine in etichetta per pasta e riso. Ecco le novità dei decreti firmati dai ministri Martina e Calenda. Oltre l'80% degli italiani considera importante conoscere l'origine delle materie prime per questioni legate al rispetto degli standard di sicurezza alimentare, in particolare per la pasta e il riso. Sono questi i dati emersi dalla consultazione pubblica online sulla trasparenza delle informazioni in etichetta dei prodotti agroalimentari, svolta sul sito del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, cui hanno partecipato oltre 26mila cittadini. COSA DOVREMO TROVARE SULLE ETICHETTE DI GRANO E PASTA Il decreto grano/pasta in particolare prevede che le confezioni di pasta secca prodotte in Italia dovranno avere obbligatoriamente indicate in etichetta le seguenti diciture: Paese di... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/I-veri-Re-della-Pasta-in-America-erano-abruzzesi-Con-il-Marchio-Mamma-Mia/179873.htm Fri, 14 Apr 2017 09:26:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/I-veri-Re-della-Pasta-in-America-erano-abruzzesi-Con-il-Marchio-Mamma-Mia/179873.htm L'Aquila - Gaetano D’Amico e Giacinta Petrarca negli Stati Uniti furono, per lunghi anni, con il marchio “Mamma Mia” i veri “re della pasta”. I fondatori della “G. D’Amico Macaroni Company” erano entrambi nati a Castel di Sangro in provincia di L’Aquila. Gaetano D’Amico nacque a Castel di Sangro (AQ), il 10 agosto del 1861, da Aurelio e Carolina Petrarca. Sposò, nel 1882, Irene Gasbarro che purtroppo morì nel 1884. L’anno successivo, il 17 gennaio del 1885, si risposò con Giacinta Petrarca. Quest’ultima era nata sempre a Castel di Sangro, l’11 settembre del 1865, dal “bettoliere” Domenico e da Concordia Fiocca. Quattro anni dopo, nel 1889, Gaetano e Giacinta emigrarono per gli Stati Uniti. Inizialmente Gaetano trovò lavoro in una miniera e subito dopo nella costruzione di una ferrovia nel Missouri. Successivamente, nel 1892, trovò lavoro presso la “Inland Steel Company” (lavorazione e produzione acciaio) a Chicago in Illinois. Nel 1895 la famiglia D’Amico andò a vivere nella vicinissima... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/GFVip-Sempre-Piu-Trash-Lite-Furibonda-Tra-la-Marini-e-la-Casalegno-VIDEO/176175.htm Thu, 20 Oct 2016 11:15:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/GFVip-Sempre-Piu-Trash-Lite-Furibonda-Tra-la-Marini-e-la-Casalegno-VIDEO/176175.htm Galeotto fu uno scolapasta. Si potrebbe riassumere così la lite furiosa scoppiata ieri all'interno della casa del 'Grande Fratello Vip' tra Elenoire Casalegno e Valeria Marini, alla prese con la cottura della pasta in cucina. "Non è questo lo scolapasta" ha detto la showgirl sarda, mentre Casalegno era intenta a scolare la pasta. "No, anche questo è uno scolapasta, non sai stare in cucina" ha sbottato Casalegno. "Sii gentile. Non urlare, cambia tono - ha subito replicato Marini - questo è uno scolapasta, scusami"; "ma anche questo lo è - ha urlato Casalegno - come arrivi, fai un casino... dai, hai ragione tu". E mentre gli altri coinquilini cercavano di smorzare i toni, la tensione tra le due concorrenti ha continuato ad essere palpabile. "La ragione si dà ai fessi - ha detto Marini, rivolgendosi a Casalegno - sei offensiva". "Tu mi dai della fessa e sono io quella offensiva? - ha poi sbottato Casalegno - Ma poverina". "Sei tu che sei stata offensiva - ha continuato Marini,... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Ricetta-per-gustosi-cornetti-alla-marmellata-di-ciliegie/173778.htm Tue, 12 Jul 2016 12:01:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Ricetta-per-gustosi-cornetti-alla-marmellata-di-ciliegie/173778.htm L'estate è una stagione particolarmente attesa da grandi e piccini, che va però supportata con un'alimentazione che possa risultare fresca, piacevole, idratante e al tempo stesso molto golosa, senza per questo esagerare con zuccheri e calorie. Da questo punto di vista, le soluzioni culinarie per una magnifica colazione o per una merenda particolarmente nutriente non mancano di certo: soprattutto se sceglierete di preparare dei buonissimi cornetti con un delizioso ripieno di marmellata realizzata con le ciliegie. Vediamo dunque quali ingredienti vi serviranno per prepararli, e la ricetta per cucinare dei magnifici cornetti alla ciliegia fai da te. Gli ingredienti per realizzare i vostri croissant alla marmellata I croissant alla marmellata non sono solo eccezionali da un punto di vista del gusto, ma anche particolarmente leggeri da digerire e facili da realizzare. Vi basterà infatti procurarvi pochi ingredienti ma buoni, per potervi mettere immediatamente all'opera nella vostra... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Pasta-Non-Fa-Ingrassare-Divella-Sai-Che-Scoperta/173603.htm Wed, 06 Jul 2016 18:45:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Pasta-Non-Fa-Ingrassare-Divella-Sai-Che-Scoperta/173603.htm "Dietro ogni pacco di pasta ci sono le calorie: 380 per 100 grammi. Se una dieta ne prevede 1200, è chiaro che non fa ingrassare, per arrivarci ce ne vuole". Semplice e diretto l'ex parlamentare e imprenditore Francesco Divella, parlando all'Adnkronos, si dice stupito di come ci sia voluto tanto tempo per capire che "la pasta è amica della linea, bastava leggere dietro la confezione, ora l'hanno scoperto?". La prova scientifica delle virtù di spaghetti, mezze maniche e rigatoni è arrivata, infatti, solo qualche giorno fa, da uno studio, condotto dal Dipartimento di Epidemiologia dell'Irccs Neuromed di Pozzilli. "Certo poi dipende dal condimento - aggiunge Divella -, se la condisci con la salsiccia e altri ingredienti non proprio dietetici, allora non è più così dietetica. Parlo di un buon piatto di pasta con un sugo semplice come pomodoro e basilico". Racconta poi la sua esperienza personale. "Quando ero a Roma mangiavo un piatto di pasta e una birra piccola a pranzo, la sera un po'... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Brexit-gli-Inglesi-a-Corto-di-Pasta-Vino-e-Pomodori-Tempi-Duri-per-chi-Commercia-Food/173249.htm Sat, 25 Jun 2016 13:56:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Brexit-gli-Inglesi-a-Corto-di-Pasta-Vino-e-Pomodori-Tempi-Duri-per-chi-Commercia-Food/173249.htm Con la svalutazione della sterlina è diventato più caro per gli inglesi acquistare cibi stranieri di cui vanno particolarmente ghiotti con vino, pasta, ortofrutta e formaggi Made in Italy che sono quelli che rischiano di più. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sugli effetti della Brexit che, sottolinea la confederazione degli imprenditori agricoli, "costringerà gli inglesi a cambiare la propria alimentazione sostituendo il banale formaggio cheddar al parmigiano o brindando con la birra invece che con il prosecco dopo che in Gran Bretagna è stata spedita quasi una bottiglia di prosecco su tre (30%) tra quelle esportate nel primo trimestre del 2016". "Per gli inglesi - sottolinea la Coldiretti - è diventato improvvisamente più costoso seguire i principi della dieta mediterranea per i cui componenti base, dal pomodoro agli agrumi, sono fortemente dipendenti dall’estero, dall’Italia e dalla Spagna in particolare". "La Gran Bretagna - spiega - è il quarto sbocco estero dei... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Dieta-Gluten-Free-e-una-Bufala-e-Fa-Ingrassare-Il-Nutrizionista-Se-Non-Necessaria-da-Evitare/172262.htm Mon, 23 May 2016 15:00:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Dieta-Gluten-Free-e-una-Bufala-e-Fa-Ingrassare-Il-Nutrizionista-Se-Non-Necessaria-da-Evitare/172262.htm Va di moda oltre a essere obbligatoria per chi è celiaco, ma secondo gli ultimi studi la dieta senza glutine non fa dimagrire e addirittura sarebbe controindicata per la salute. Intorno al cosiddetto "gluten free" regna molta confusione. Norelle Reilly, esperta di gastroenterologia pediatrica alla Columbia University, ha pubblicato un’analisi sulJournal of Pediatrics riportando falsi miti sui prodotti senza glutine e spiegando che su 1500 americani che avevano scelto di eliminare il glutine la maggior parte poteva evitarlo. I falsi miti sono condivisi a fronte di un business sempre più in espansione. "Uno dei principali errori - scrive l’esperta - è pensare che la dieta “gluten-free” sia una scelta salutare senza svantaggi". I celiaci hanno bisogno di essere seguiti da un nutrizionista, mentre bisogna sapere che i prodotti senza glutine contengono spesso più zuccheri e grassi di quelli tradizionali. Una persona che fa questa dieta può andare incontro ad aumento del peso, diabete,... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Due-Milioni-di-Italiani-Mangiano-Senza-Glutine-per-Moda-ma-gli-Esperti-lo-Sconsigliano/171538.htm Tue, 03 May 2016 05:00:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Due-Milioni-di-Italiani-Mangiano-Senza-Glutine-per-Moda-ma-gli-Esperti-lo-Sconsigliano/171538.htm Il mercato dei prodotti 'gluten free' esplode in Italia. Nell'ultimo anno le vendite sono aumentate del 31% per un valore di 101 milioni di euro. Un consumo spropositato, con due milioni di famiglie che li acquistano. A fronte di un reale aumento dei casi di celiachia, il boom è trainato dal falso mito che questi alimenti facciano dimagrire, ne sono convinti tre italiani su dieci, e che siano più salutari, come pensa un italiano su dieci. Ma non è così, stando agli esperti interpellati dall'Adnkronos. "La dieta gluten free può comportare dei rischi a chi la segue perché è povera di carboidrati", spiega Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista, docente presso l’Università Campus Bio-medico di Roma. "Purtroppo chi è affetto da celiachia o da gluten sensitivity - continua Piretta - è obbligato a seguire questo tipo di dieta. Oggi però si è diffusa la moda che sia salutare a prescindere da chi la segua, di conseguenza seguire una dieta gluten free senza avere questa patologia non... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Fobia-da-Glutine-2-Milioni-di-Famiglie-Comprano-Gluten-Free-Senza-Apparente-Motivo/170385.htm Thu, 24 Mar 2016 05:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Fobia-da-Glutine-2-Milioni-di-Famiglie-Comprano-Gluten-Free-Senza-Apparente-Motivo/170385.htm Il gluten free è un fenomeno di grande portata anche tra i non celiaci e, da prodotti medicali, i cibi senza glutine si sono trasformati in scelta dettata dalle ultime tendenze 'salutiste' in fatto di alimentazione. Secondo l’ultimo censimento del ministero della Salute, che ha evidenziato i rischi di autodiagnosi ed eliminazione preventiva del glutine dalla dieta, in Italia sono circa 170 mila i celiaci diagnosticati eppure ben 2 milioni di famiglie acquistano prodotti senza glutine, per un mercato che muove 101 milioni di euro ed è cresciuto del +31% in un anno. Una vera e propria 'glutenfobia' Inoltre 3 italiani su 10 pensano che una dieta senza glutine faccia dimagrire e, 1 su 10, che sia più salutare (dati Doxa-Aidepi). Convinzione smentita dagli esperti, che sottolineano i rischi di una dieta gluten-free in assenza di una patologia o allergia al glutine. Intanto, la produzione di pasta in Italia è cresciuta di 6 volte in 100 anni ma si è dimezzato il 'peso' del grano duro... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Formaggio-Contaminato-Bimbo-Di-14-Mesi-In-Ospedale-A-Firenze/170092.htm Tue, 15 Mar 2016 13:37:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Formaggio-Contaminato-Bimbo-Di-14-Mesi-In-Ospedale-A-Firenze/170092.htm Un bambino di 14 mesi è stato ricoverato all'ospedale pediatrico Meyer di Firenze per un caso di probabile sindrome emolitico-uremica, provocata da Escherichia coli, collegata forse all'uso di un formaggio romeno a pasta molle. Lo rende noto con un comunicato l'Azienda Usl Toscana centro. L'azienda sanitaria "invita chiunque sia in possesso di prodotti a base di latte della ditta SC Bradet s.r.l. a non consumarli e riconsegnarli al più presto all'esercizio dove sono stati acquistati". La contaminazione sarebbe riconducibile ad una epidemia che ha colpito 14 bambini in Romania dal 24 gennaio ad oggi. Il prodotto che potrebbe aver provocato l'intossicazione sarebbe stato acquistato in uno dei negozi che vendono prodotti romeni anche in Toscana. E' probabile che il prodotto sia stato comprato prima del 9 marzo quando la ditta, come riferito dall'azienda Usl, ha avviato il ritiro precauzionale dei propri prodotti. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Mattia-di-Masterchef-Volgarita-nei-Confronti-di-Rubina-Ecco-Cosa-ha-Scritto-l-Ex-Concorrente/169904.htm Wed, 09 Mar 2016 12:31:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Mattia-di-Masterchef-Volgarita-nei-Confronti-di-Rubina-Ecco-Cosa-ha-Scritto-l-Ex-Concorrente/169904.htm Eppure sembrava tanto un bravo ragazzo, uno si bello pepato, ma mai volgare quanto ciò che ha scritto su facebook nel giorno della festa della donna. Lui è Mattia D'Agostino, il cameriere aspirante cuoco di Masterchef 5, quello tifosissimo di Valentino Rossi che con il finalista Lorenzo dovevano aprire un ristorante con l'investimento di Joe Bastianich. Ma cosa ha scritto Mattia di tanto grave, una frase irripetibile per giustificare, nei confronti di un fan, la sua bravura rispetto a Rubina Rovini per il titolo di "Master of Pasta" messo in palio dalla Voiello. Qualche giorno fa sulla pagina Facebook di Mattia un suo fan gli ha chiesto "perchè votare te se posso votare Rubina" e il giovane aspirante chef senza esitare ha risposto "perchè ti pago una tr** se vuoi svuotarti". Un'uscita davvero infelice e poco rispettosa nei confronti di Rubina che ha fatto insorgere il web chiedendo alla Voiello, l'eliminazione di Mattias dalla competizione. Ieri, in occasione della festa della... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Pasta-Italiana-e-Meglio-Ecco-le-Marche-100-Made-in-Italy/169198.htm Thu, 18 Feb 2016 11:14:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-Pasta-Italiana-e-Meglio-Ecco-le-Marche-100-Made-in-Italy/169198.htm Non è solo una questione di qualità, ma anche di proteine contenute in percentuale. La pasta prodotta con semola 100% italiana sembra essere una rarità ma, come spiega Il Fatto Alimentare, può essere trovata in tutto il paese e a prezzi decisamente più contenuti di quello che si pensi. Gli utenti del sito dedicato al cibo spiegano che, a loro avviso, i supermercati tendono a penalizzare le marche produttrici di pasta 100% italiana, preferendo la quantità alla qualità. D'altronde, come spiega Il Fatto Alimentare, l'unica marca commerciale ampiamente diffusa in tutta Italia ad usare una semola più pregiata è la Voiello. Non è però l'unica marca a farlo in tutto il paese, ecco la lista completa: - Afeltra - Alce nero - ViviVerde e FiorFiore (Coop) - Felicetti Monograno e Grano duro biologico - Floriddia - Gentile Pastificio Gragnano - Ghigi - Girolomoni - Grano Armando - Dedicato e Linea biologica (Granoro) - Iris - Liguori - Palandri - Jolly - Pastificio dei Campi Gragnano - Sgambaro... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Anna-Safroncik-Preoccupa-per-l-Eccessiva-Magrezza-La-Sua-Risposta-Non-Si-Fa-Attendere/167923.htm Mon, 18 Jan 2016 11:42:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Anna-Safroncik-Preoccupa-per-l-Eccessiva-Magrezza-La-Sua-Risposta-Non-Si-Fa-Attendere/167923.htm Anna Safroncik sta facendo preoccupare i tanti fan che la adorano per la sua bravura, ma anche per l'estrema bellezza. L'attrice ha scatenato i fan dopo aver postato una foto in bikini in cui appare particolarmente magra. E subito è corsa ai ripari davanti a un piatto di pasta: “Finalmente un piatto di pasta!!!! Goduria infinita” e rassicurando i fan su Facebook: “Non sono anoressica”. “Ciao Ragazzi !Ho letto tutti i vostri commenti e la preoccupazione sul mio peso. Vi ringrazio per le parole ed i consigli!!! Ogni donna ha i suoi difetti e sicuramente uno dei miei è sempre stato essere un po' sottopeso!!! La verità è che io di costituzione sono così e anche se mi piace molto mangiare è difficile prendere peso. C'è da aggiungere che le foto amplificano tutto... non sono anoressica! Ma le curve e qualche chilo in più sono uno dei miei buoni propositi di questo nuovo anno!! Sono sicura che con l'avvicinarsi della primavera e un po' di pasta casereccia come piace a me prenderò qualche... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Nel-DAS-c-Era-l-Amianto-La-Pasta-per-Modellare-Sotto-Accusa-Esposti-dal-1963-al-75/167318.htm Tue, 29 Dec 2015 13:18:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Nel-DAS-c-Era-l-Amianto-La-Pasta-per-Modellare-Sotto-Accusa-Esposti-dal-1963-al-75/167318.htm Fibre di amianto utilizzate in passato in una pasta per modellare, più conosciuta come Das, possono aver causato un'esposizione alla sostanza 'killer' da parte di bambini, insegnanti, artigiani e di coloro che erano addetti alla produzione . Lo rivela uno studio pubblicato sulla rivista 'Scandinavian Journal of Work Environment and Health', firmato dai ricercatori italiani dell’Istituto per lo studio e la prevenzione oncologica (Ispo), dell’Asl e dell’Università di Firenze. Il lavoro ha rilevato la presenza, tra il 1963 e il 1975, di amianto nel Das, la famosa pasta per modellare, a suo tempo prodotta dalla ditta Adica Pongo di Lastra a Signa, chiusa dal 1993. Secondo la ricostruzione dei ricercatori, "55 milioni di confezioni di 'Das' contenenti amianto sono state prodotte e vendute sul mercato interno e internazionale in 13 anni, con un numero di utenti nell’ordine dei milioni". "Lanciamo un forte appello alle autorità affinché vengano effettuati test accurati su articoli di... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Eccellenza-Del-Made-in-Italy-Miglior-Packaging-Anuga-Awards-2015-Al-Pastificio-La-Molisana/165628.htm Thu, 12 Nov 2015 10:35:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Eccellenza-Del-Made-in-Italy-Miglior-Packaging-Anuga-Awards-2015-Al-Pastificio-La-Molisana/165628.htm Chieti - Grande soddisfazione per l'agenzia Dispenser e il Pastificio La Molisana che si aggiudica il premio per miglior packaging nell'ambito degli Anuga Awards 2015 - L'eccellenza del Made in Italy. Sabato 10 Ottobre a Colonia, in Germania, il nuovo pack celebra i 100 anni di attività dell'azienda con la linea di formati speciali Pastificio Extra di Lusso, grano pregiato con il 15% di proteine, acque incontaminate del Matese, lavorazione secondo tradizione e trafilatura al bronzo sono gli ingredienti che rendono questa pasta sublime, tenace, ruvida". L'agenzia Dispenser dopo un anno di ricerche nella memoria storica, ha saputo affidare il racconto dell'azienda -bottega artigianale diventata leader nel settore della pasta- ad elementi unici e distintivi come la carta ruvida, il lettering dorato e il linguaggio prezioso in grado di evocare la tradizione pastaia italiana. Il design recupera a piene mani il passato, ridando vita al logo originale, al fascino delle illustrazioni realizzate a... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Un-Piatto-di-Salute-Contro-l-Invecchiamento-Gli-Anni-si-Combattono-a-Tavola-LEGGI/160798.htm Wed, 22 Jul 2015 06:16:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Un-Piatto-di-Salute-Contro-l-Invecchiamento-Gli-Anni-si-Combattono-a-Tavola-LEGGI/160798.htm ROMA - Pesce azzurro, caffè, frutta, verdura, pasta e pane integrale ma anche un bicchiere di vino rosso: sono solo alcuni dei tanti cibi che possono aiutare il cervello a rimanere in forma e contrastare il suo invecchiamento. Per illustrare quando e come il cibo aiuta il cervello a mantenersi giovane, la Regione Lombardia e l'Istituto Neurologico Besta hanno organizzato a Palazzo Italia a Expo il convegno "Feeding the brain". Una lezione di tipo divulgativo per spiegare che il cibo per il cervello umano può essere un "farmaco". Ad esempio, la dieta mediterranea, a base di olio extravergine e la pasta integrale possono aiutare a prevenire la sindrome di Alzheimer, mentre frutta, verdura e pesce azzurro aiutano il cervello a restare giovane. Cioccolato e peperoncino possono invece favorire lo scatenarsi del mal di testa, al contrario il caffè può essere un valido aiuto per bloccare sul nascere un attacco di emicrania. Un bicchiere di vino rosso durante i pasti, infine, può aiutare a... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Pasta-Fredda-e-Frutta-Adatta-Ecco-Come-Sconfiggere-il-Caldo-a-Tavola/160595.htm Fri, 17 Jul 2015 12:48:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Pasta-Fredda-e-Frutta-Adatta-Ecco-Come-Sconfiggere-il-Caldo-a-Tavola/160595.htm Minimo un litro e mezzo d'acqua al giorno, tanta frutta e verdura di stagione, pasta fredda, insalate di riso, pesce e carni magre. Ma anche latte freddo parzialmente scremato, yogurt, frullati, gelato. No invece a insaccati, fritti, formaggi stagionati, carni rosse, cibi grassi e dolci ipercalorici. Quando la colonnina di mercurio supera certe temperature, si può e si deve combattere il caldo anche a tavola. "Innanzi tutto bisogna bere almeno un litro e mezzo d'acqua al giorno per reidratare i liquidi che vengono persi - raccomanda Pietro Antonio Migliaccio, nutrizionista e presidente della Società italiana di Scienza dell'Alimentazione - ma l'acqua va bevuta a una temperatura tra i 10 e i 15 gradi. Insomma, per intenderci, non quella di frigorifero perché - spiega Migliaccio - l'acqua fredda ingenera una vasodilatazione che ci fa sudare subito e quindi i benefici dell'idratazione vengono meno". Fondamentale è poi mangiare molta frutta di stagione: "Tutta quella estiva fa bene e ci... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Trucchi-per-Mangiare-Meno-Sale-non-Meno-Salato/159974.htm Mon, 06 Jul 2015 11:11:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Trucchi-per-Mangiare-Meno-Sale-non-Meno-Salato/159974.htm Si vuole mangiare con meno sale senza sacrificare il gusto? Salare l'acqua della pasta dopo che è stata tuffata nella pentola, negli ultimi due minuti di cottura: gli spaghetti assorbiranno il sale soltanto nella parte più esterna, ma la sapidità percepita mangiando gli spaghetti sarà, comunque, uguale, anche se sarà minore il sale ingerito. Il “trucco” è di Furio Brighenti, docente di Scienza degli alimenti dell'università di Parma. L'ha spiegato durante un incontro promosso da Nutrition Foundation of Italy aperto a pubblico e studenti con il patrocinio Unamsi (Associazione giornalisti scientifici) nell'ambito di Expo 2015 e dedicato alle tecnologie alimentari che preservano sicurezza di pane e pasta. Ma anche con il pane, principale fonte di sodio nella dieta, ci si può prendere “gioco del palato” ingannandolo. Brighenti ha mostrato la diapositiva di una fetta di pane in cassetta, fatta con sei strati di impasto alternati uno ad uno: tre realizzati con farina salata e tre con... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Laurea-honoris-causa-a-Filippo-De-Cecco-gli-sara-conferita-dall-Universita-di-Teramo/159454.htm Fri, 26 Jun 2015 09:49:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Laurea-honoris-causa-a-Filippo-De-Cecco-gli-sara-conferita-dall-Universita-di-Teramo/159454.htm Teramo - Venerdi' 10 luglio l'Universita' degli Studi di Teramo conferira' la laurea honoris causa in Scienze e tecnologie alimentari a Filippo Antonio De Cecco "per aver contribuito allo sviluppo economico, sociale e culturale, promuovendo l'imprenditoria italiana nel mondo e mantenendo un forte legame con la terra' di origine". Filippo Antonio De Cecco, nato a San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE) nel 1944, e' presidente e amministratore delegato della F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino S.P.A, societa' di famiglia e storica azienda italiana della pasta - capofila di tutte le Societa' del gruppo De Cecco - che nel 2011 diventa il terzo produttore di pasta al mondo. Alla cerimonia - che si terra' alle ore 10.30 nella Sala delle lauree della Facolta' di Giurisprudenza - parteciperanno il rettore Luciano D'Amico, il preside della Facolta' di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali Dario Compagnone, il prorettore vicario Dino Mastrocola, l'assessore regionale... leggi tutto]]>