La pizza in bicchiere? Si mangia a Giulianova e vince il premio Mediterraneo alla professionalità
E' stato consegnato ieri 27 Febbraio a Valerio Valle, proprietario della pizzeria Compagnia della pizza di Giulianova, il premio Mediterraneo alla professionalità.
Il premio, giunto ormai alla sua terza edizione, viene assegnato una volta all’anno a Tortora, Cosenza, dal presidente dell’albo italiano pizzaioli professionisti, nonché vice-presidente dell associazione pizzerie italiane, Francesco Matellicani a tutti quei ristoratori, albergatori e pizzaioli che si sono distinti nelle loro attività nel corso dell’anno precedente.
Il giuliese Valerio Valle si e' distinto nel 2011 grazie all' ottima organizzazione, insieme al portale bar.it, dell' evento de "IL GRAN PREMIO DELLA PIZZA" svoltosi al TECH FOOD di Monteprandone dedicato a tutti i pizzaioli professionisti, ma soprattutto per la sua originale presentazione della "Pizza in Bicchiere", un modo per assaporare il gusto della pizza durante un aperitivo e per la presentazione della pizza a Cucchiaio, dedicata al mondo dei gourmet.
