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Oggi è la festa del Papà e si mangiano le zeppole di San Giuseppe
LA ricetta per farle in casa anche senza glutine!
Ed anche la Festa del Papà è arrivata, e con essa le buonissime zeppole di San Giuseppe. Nella nostra regione la tipologia varia da zona a zona, noi vi presentiamo quelle classiche: fritte con la crema pasticcera dentro e l'amarena sopra. Ciò che accomuna le zeppole in ogni parte d'Abruzzo è, ovviamente, la frittura, con o senza crema, a forma di ciambella o bignè.
Zeppole di San Giuseppe senza glutine
Questo dolce risale all'epoca romana: un'antica tradizione ci racconta che San Giuseppe, dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù, per riuscire a vivere, dovette iniziare a vendere frittelle e, da qui, le zeppole sono diventate il dolce tipico della festa del papà.
Ultimamente, ci propongono anche la versione delle zeppole al forno, più leggere e digeribili, ma noi preferiamo le classiche!
Preparale anche tu in modo facilissimo ed anche senza glutine, clicca due volte sulla foto
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