sezioni
Spaghetti agli Asparagi Senza Glutine
L'asparago è ricco di acido folico, fosforo e vitamina B, in cucina si presta a molti usi, con l'accortezza di eliminare le parti legnose, ossia i gambi. Normalmente, si preferisce sbollentarli per renderli più teneri e poi terminare la cottura in padella con olio e aglio.
Il sapore degli asparagi ricorda quello dei carciofi, si presta bene per preparare frittate, torte salate, risotti o più semplicemente degli spaghetti.
Se si fa una crema di asparagi, sicuramente apprezzeranno anche i bambini! Con la pasta "Le Asolane" potete fare un'ottima figura anche con persone intolleranti al glutine, avendo l'accortezza di lasciare la pasta al dente!
Le fotografie:
Le abbiamo realizzate con tecnologie Canon, una 70D su cui è stato montato l’ottimo obiettivo zoom (macro) Sigma 17-70 f.2.8-4.0
