Tollo e Pescara Jazz presentano il Rosso 409 DOP

12 Luglio 2012   16:14  

E’ entrata nel vivo la partnership tra cantina Tollo e il PescaraJazz Festival, certamente uno dei più importanti appuntamenti nazionali dedicati alla musica, conosciuto in tutto il mondo. Sul palco del Pescara Jazz Festival si sono esibiti i più grandi artisti della storia del jazz.

La serata promossa da Cantina Tollo, in cui protagonista è stato MARIO ROMANO QUARTET insieme a PAT LA BARBERA.
Musicista, imprenditore, filantropo ma anche poeta, filosofo e attore, Mario Romano è infatti fondatore e presidente del Gruppo Castlepoint. Dopo molti anni dedicati alla ricerca dell'eccellenza nel mondo degli affari e della filantropia, mettendo da parte la sua passione per la musica, ora Mario è tornato alla sua musica, abbracciando il suo talento e la passione per il pianoforte e il jazz.
Per concludere la serata, alla musica di Mario Romano si sono accompagnate le portate del ristorante affidato alle sapienti mani degli chef locali e alla qualità dei vini di Cantina Tollo, grazie alla quale sarà possibile degustare vini e specialità della gastronomia abruzzese durante tutta la settimana del festival.

Per brindare all’alleanza, Cantina Tollo ha offerto un brindisi con l’ultimo nato, il ROSSO 409 Abruzzo Dop.

SCHEDA DEL 409 DOP ROSSO TOLLO

Terreno e forma d'allevamento

Atri
Montepulciano 80% Merlot 20%
409 metri
marna calcarea-argillosa
Sud - Est
20/25 anni
1.666 ceppi
100 q
tendone
seconda decade settembre per il Merlot, prima decade di ottobre per il Montepulciano
Vinificazione
Modalità e tempi di macerazione delle bucce: pre-macerazione fermentativa a freddo e successiva macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa quindici giorni
circa 26
Si
Montepulciano in vasche di cemento, Merlot in barriques di rovere francese
Caratteristiche fisico-chimiche
13.05% vol
38.00gr/l
5.65
3.55
3.50gr/l
Caratteristiche organolettiche
rosso rubino con riflessi violacei
sensazioni eleganti di prugna,ciliegia, viola, rosa e note speziate di liquirizia
Pieno, morbido,persistente di piacevole e fresca bevuta
Modalità di servizio
primi piatti succulenti in salsa rossa,arrosti e formaggi vari. Ottimo con antipasti a base di carne e verdure
18°C

 

 


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