https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=secondi+piatti Tutte le notizie su secondi piatti di Abruzzo24ore. News su secondi piatti aggiornate in tempo reale it-it Wed, 10 Jun 2026 12:55:29 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=secondi+piatti https://www.abruzzo24ore.tv/news/Ristorante-RAPERONZOLO/146561.htm Wed, 22 Oct 2014 10:57:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Ristorante-RAPERONZOLO/146561.htm L'Aquila - L'Aquila, via Giovanni di Vincenzo 25 Tel. 0862580552 Raperonzolo si identifica come un ristorante/pizzeria dalle pietanze prelibate e raffinate che, di giorno, lavora anche come fast food e self service. È situato nelle immediate vicinanze del centro città di L’Aquila in un locale accogliente per offrire ai propri clienti una cucina selezionata, non banale e curata nei piccoli dettagli; questo anche grazie ad un personale qualificato che lavora all’interno della struttura. La cucina è prettamente locale, basata su ingredienti che caratterizzano il territorio aquilano, come il tartufo, lo zafferano e i legumi. Nel ricco menù proposto dal locale è possibile gustare vari antipasti, primi e secondi piatti prelibati, contorni, frutta e dolci per ogni palato; il tutto è relativo anche al self service. Per quanto riguarda la pizzeria, si passa dalle classiche Margherita e Capricciosa alle pizze speciali, tra cui la Raperonzolo. Il ristorante prende il nome dalla pianta erbacea “Campanula... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-di-Abruzzo-e-Molise-in-scena/143967.htm Tue, 02 Sep 2014 09:46:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-di-Abruzzo-e-Molise-in-scena/143967.htm Chieti - Monteodorisio con la 'N'dernappe' per i primi piatti, Montemitro con la Paparolizzata per i secondi e Acquaviva Collecroce per "dolci e pizza": sono i Comuni vincitori della 1/a edizione del "Prodotto topico della Valle del Trigno" svoltasi a Vasto. L'iniziativa ha visto anche l'inaugurazione di: Centro di documentazione storiografica dell'emigrazione a Castelmauro, Museo dell'emigrazione a Fresagrandinaria, Centro di documentazione storiografica delle immigrazioni a San Felice del Molise. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-tartufo-le-trenta-varieta-abruzzesi/74370.htm Thu, 08 Mar 2012 11:28:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-tartufo-le-trenta-varieta-abruzzesi/74370.htm L'Abruzzo è una delle regioni italiane più ricche di tartufi, se ne contano quasi trenta varietà. Tutte dal forte sapore, dall'aroma inconfondibile e di qualità eccellente. Il tartufo bianco è diffuso nella zona del medio ed alto vastese, a Guardiagrele,a Quadri, nel teramano, e nell'aquilano. Il tartufo nero si trova soprattutto nei vasti boschi dell'aquilano e del teramano; molto diffuso è il tartufo estivo o scorzone, che pur essendo una qualità meno pregiata, ha un buon mercato. Il tartufo dà un sapore spiccato a salsicce, aromatizza l'ottimo olio locale, caratterizza i pecorini stagionati, oltre che entrare da protagonista nella preparazione di primi e secondi piatti della tradizione. Diversi sono gli eventi in cui il tartufo è il protagonista indiscusso, ricordiamo la sagra "TartufoRe" che si svolge a Torrebruna (Ch), la Mostra-mercato e rassegna gastronomica del tartufo che si tiene a Quadri di solito durante l'ultima decade di agosto, e la fiera e sagra del tartufo di... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-trionfo-della-carne-tra-spettacolari-paesaggi/74224.htm Wed, 07 Mar 2012 12:27:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-trionfo-della-carne-tra-spettacolari-paesaggi/74224.htm L'entroterra abruzzese è dominato dalle cime più alte dell'Appennino, facilmente raggiungibili, ed è caratterizzato da paesaggi unici con castelli e borghi, verdi vallate, parchi e riserve naturali, laghi e cascate. Sono terre di grande tradizione pastorale in cui la carne ha un ruolo fondamentale nell'arte culinaria, che offre piatti prelibati dai sapori robusti ed ineguagliabili. Tra i primi piatti ricordiamo i Maccheroni alla chitarra allo zafferano di Navelli, timballo, ravioli di ricotta al sugo di castrato, linguine al tartufo nero, pennette di farro con tartufo, Zuppa di verdure del Fucino, Zuppa di lenticchie di S. Stefano di Sessanio. I secondi piatti sono a base di carni ovine, bovine e suine e sono eccellenti soprattutto negli arrosti o bollite o cotte sulla brace. Gli arrosticini di carne ovina alla brace, lo spezzatino di castrato con patate, agnello alla cottura. Tra i tanti pregiati salumi ricordiamo la mortadellina di Campotosto la fiaschetta aquilana, le salsicce di... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Percorsi-piacevoli-i-sapori-delle-colline-abruzzesi/74223.htm Wed, 07 Mar 2012 12:21:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Percorsi-piacevoli-i-sapori-delle-colline-abruzzesi/74223.htm Dal mare alle prime pendici montane,si susseguono paesaggi vari e suggestivi, dai colori che cambiano con le stagioni passando dalle mille gradazioni del verde della primavera alle sfumature dorate dell'autunno, con i paesi e i borghi,perfettamente integrati nella natura, incastonati nei versanti collinari o svettanti sui cocuzzoli. I castelli, i resti archeologici, le chiese, le antiche tradizioni insieme al valore dell'ospitalità e alla genuinità dei prodotti sono gli elementi essenziali di una filosofia di vita che accomuna tutto il territorio abruzzese e che, in particolare, rendono splendida la collina abruzzese. Viviamo dunque anche per un solo giorno questa esperienza esaltante,seguendo le cosiddette strade del vino doc. COLLINE TEATINE Le amene colline chietine si sviluppano a breve distanza dal mare, con paesaggi dai toni pastello in cui sono ubicati decine di paesi di antica origine, ricchi di storia, arte, tradizioni, tutti da scoprire. La cucina, semplice e curata nei... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Borghezio-contro-Abruzzo-e-terroni-motati-esplode-la-polemica/20961.htm Mon, 10 Jan 2011 14:20:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Borghezio-contro-Abruzzo-e-terroni-motati-esplode-la-polemica/20961.htm L'Aquila - A seguire la prevedibile ridda di dichiarazioni al vetriolo a seguito delle clamorose affermazioni dell'onorevole leghista Mario Borghezio. PEZZOPANE: GOVERNO E LEGA CHIEDANO SCUSA "Le affermazioni di Borghezio sono vergognose. Rispetto a un tale atto di vile e inaccettabile insulto a una popolazione che si e' sempre dimostrata dignitosa e composta davanti alla sua immane tragedia, il governo e la Lega devono chiedere scusa agli aquilani e agli abruzzesi". Questa la reazione dell'assessore comunale dell'Aquila all'Assistenza alla Popolazione Stefania Pezzopane, alla notizia delle dichiarazioni rese dall'esponente leghista sull'Abruzzo. "Del resto - ha dichiarato Stefania Pezzopane - da chi non riconosce il Tricolore e inneggia alla secessione, incitando da anni alle divisioni interne e all'odio razziale, c'e' poco da aspettarsi. Tuttavia Borghezio, che pure ci ha abituato a volgarita' e affermazioni insensate e paradossali, questa volta ha davvero passato il segno. Chiedere agli... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Pollo-alla-Franceschiello/24088.htm Sat, 17 Apr 2010 19:38:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Pollo-alla-Franceschiello/24088.htm Ecco la ricetta che fa supporre ci siano state diverse influenze del regno di Napoli sulla cultura Abruzzese. E' una ricetta semplice ma molto gustosa, io ho usato dei fusi di pollo ma si può usare anche un pollo intero. In alternativa si può sostituire il pollo con il coniglio. Il pollo alla Franceschiello 1 pollo da 1 kg un rametto di rosmarino uno spicchio d'aglio 50 gr.di giardiniera sottaceto 50 gr. di olive verdi 1/2 bicchiere di vino bianco sale pepe peperoncino olio evo In una larga padella scaldare l'olio e rosolarvi bene da tutte le parti il pollo a pezzetti. Salare e pepare, aggiungendo aglio, rosmarino e peperoncino. Far cuocere bene quindi sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco secco ed aggiungere i sottaceti e le olive. Far continuare la cottura ancora per un paio di minuti e servire molto caldo. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Si-barrica-in-C-A-S-A-con-figli-e-madre-Irruzione-dei-NOCS/15826.htm Tue, 30 Mar 2010 12:51:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Si-barrica-in-C-A-S-A-con-figli-e-madre-Irruzione-dei-NOCS/15826.htm L'Aquila - Si è consumato questa notte a L'Aquila un dramma familiare, nell'inedito scenario degli appartamenti del progetto C.A.S.E. di Paganica 2, dove la vita va avanti, nel bene e nel male. Un uomo di 40 anni ieri sera, litiga per l'ennesima volta con la moglie, per motivi economici. L'uomo ha un attività commerciale nel settore della ristorazione, ma gli affari vanno male, è pieno di debiti, e accusa la moglie di aver bruciato soldi giocando al lotto. Ad un certo punto perde la testa, caccia di casa la moglie e si barrica dentro con i tre figli piccoli, due di 6 e uno di nove anni, e l'anziana madre paraplegica. Intervengono subito gli uomini della squadra mobilie, seguono lunghe ore di trattative. L'uomo lancia oggetti dalla finestra: piatti, vasi di fiori, un barattolo di vernice. Ad un cento punto chiede che da sotto la porta, banconota dopo banconota, gli vengano consegnati 400mila euro, la somma che secondo l'uomo gli dovrebbe restituire la moglie. La sua richiesta scende poi a... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sant-Agnese-Protezione-civile-lavannara-e-sfollati-lime-sorde/14655.htm Thu, 21 Jan 2010 14:23:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sant-Agnese-Protezione-civile-lavannara-e-sfollati-lime-sorde/14655.htm L'Aquila - Sant'Agnese, nobile fanciulla romana martirizzata all'età di 13 anni durante le persecuzioni di Diocleziano. A L'Aquila il 21 gennaio, giorno della morte della santa, si festeggia la maldicenza. La storia, anzi la tradizione, racconta di vari gruppi di persone che, nei primi anni della fondazione della città, si riunivano presso locande ed osterie per criticare i signori di allora. Per questo motivo, uno dei gruppi fu esiliato, la cacciata avvenne proprio il 21 gennaio. Da allora, si presume, ogni anno a L'Aquila decine, forse centinaia di congreghe in quel giorno si riuniscono a cena. Da qualche anno la festa era diventata un vero e proprio evento culturale per la città. Quest'anno la ricorrenza è un po' sottotono, anche se ristoranti, trattorie e pizzerie sono pressochè al completo. Il menù è inevitabilmente di tipo tradizionale: zafferano, tartufo e funghi per i primi e carne arrosto e legumi per i secondi piatti. Alcuni gruppi hanno iniziato a riunirsi già nelle scorse serate.... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/FORUM-UMBRIA-ABBRUZZO/3182.htm Thu, 07 Feb 2008 11:27:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/FORUM-UMBRIA-ABBRUZZO/3182.htm L'Aquila - Le Delegazioni di Foligno e dell´Aquila dell´Accademia Italiana della Cucina organizzano il 9 febbraio a Foligno il Forum Umbria-Abruzzo su "Tartufo&Zafferano", convegno sulla tradizione e l´evoluzione culturale di questi due specialità gastronomiche del nostro paese. Le troviamo negli antipasti, nei condimenti per i secondi, ma soprattutto nei primi piatti dove spiccano per qualità e gusto: sono due tra le più rinomate ghiottonerie della nostra nazione, ancora non del tutto conosciute e apprezzate. Obiettivo dell´Accademia Italiana della Cucina è di fare il punto sulla ricerca scientifica che riguarda questi due eccellenze gastronomiche, in particolare sulle strategie di marketing che coinvolgono i due alimenti. Tutto questo al fine di un rilancio definitivo del settore che si unisce ad un ulteriore sviluppo del turismo enogastronomico, connesso all´esplorazione degli ambienti naturali, alla fruizione del patrimonio paesaggistico e ad un maggior apprezzamento delle testimonianze... leggi tutto]]>