23 Gennaio 2010 18:52
Per la seconda puntata di “cocinando” abbiamo in serbo per voi una sorpresa, il nostro chef Jorge ci insegnera’ a preparare una panqueca.
La panqueca e’ molto simile alla nostra "crepe" si puo’ guarnire con dolce e salato e’ di facile preparazione e gli ingredienti sono di facile reperibilita’, ed allora? Buona visione e ...in cucina...
Per prepare una panqueca servono i seguenti ingredienti:
300 grammi di farina di grano, 2 uova, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale.
Frullare il tutto sino ad ottenere un’impasto abbastanza liquido, cuocere su una pistra o padella ben calda e spalmata di olio, per uno o due minuti a lato.
Guarnire con miele o marmellata, nella versione dolce, con formaggio tipo parmigiano per chi preferisce il salato, servire ben calda.
