sezioni
22 Febbraio 2012 07:58
Fate ammorbidire il burro per qualche secondo nel microonde. Montatelo con lo zucchero e unite i tuorli, la vaniglia, la farina setacciata col lievito.
Montate ancora fino ad ottenere un composto liscio. A questo punto unite il cioccolato precedentemente sminuzzato. Formate una palla con l'impasto, avvolgetelo con della pellicola e fatelo riposare in frigo per mezz'ora circa.
Stendete l'impasto su un piano di lavoro usando della farina se dovesse essere ancora troppo molle. Ritagliate i biscotti con la formina che più vi aggrada e disponeteli su di una teglia.
Infornate per 10m circa a 180 gradi.
Una volta sfornati potete cospargerli di zucchero al velo..se vi va.
Ecco gli ingredienti:
Biscottini di riso al cioccolato
| 200g | di farina di riso |
| 150g | di zucchero |
| 100g | di burro |
| 1 bacca | di vaniglia |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 cucchiaino | di lievito per dolci (senza glutine) |
| 100gr | di cioccolato fondente di buona qualità |
