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Semplicissime tortine con farina di mandorle e farina di riso, completamente gluten free, delicate e leggere, sono adatte per la colazione o per accompagnare un the o una tisana.
Da fare anche a forma di muffins e si possono sostituire le gocce di frutti di bosco, con frutta fresca non troppo acquosa , come i lamponi o i mirtilli freschi.
Ecco gli ingredienti:
| 200 gr. |
farina di riso |
| 90 gr. | farina di mandorle |
| 170 gr. | zucchero |
| n. 2 | cucchiaini di lievito per dolci |
| 1/4 | di cucchiaino di bicarbonato di sodio |
| un pizzico | sale |
| 65 gr. | olio |
| 1 | uovo |
| 220 ml. | latte |
| gocce | frutti di bosco |
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