HALLOWEEN: COLDIRETTI, PREZZI STABILI PER LE ZUCCHE DELLE STREGHE

Se rincari si segnalano per cappelli, maschere e travestimenti i prezzi delle zucche vere dovrebbero rimanere sostanzialmente stabili rispetto allo scorso anno con valori al consumo leggermente superiori all´euro anche se importi più elevati si possono registrare per quelle ornamentali di grandi dimensioni. È quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che per il 2007 è la zucca a conquistare il primato della convenienza negli acquisti della notte delle streghe che coinvolge in Italia 8 milioni di persone per una spesa stimata in 255 milioni di euro, secondo il Codacons. L´agricoltura nazionale offre in media ad ogni italiano più di un chilo di zucca a testa che viene soprattutto consumata per preparare gustosi banchetti, piuttosto che per decorare le case, anche se l´affermarsi della notte delle streghe ha aperto un nuovo ´mercato´ per la produzione di circa 60 milioni di chili di zucche Made in Italy. Insieme alla crescita del numero di ragazzi coinvolti nella notte del ´dolcetto o scherzetto´ aumentano in Italia anche quanti si impegnano nell´arte dell´intarsio per realizzare la tradizionale testa illuminata presente in ogni casa americana nella notte delle streghe tra il 31 ottobre e il 1 novembre. Per farlo - spiega la Coldiretti - occorre scegliere una bella zucca dal peso compreso tra i cinque e i dieci chili, rotonda senza imperfezioni perchè, più liscia è la superficie, più facile è intagliarla. Con uno scalpello a forma di V - sottolinea la Coldiretti - bisogna tracciare le linee sul volto della zucca e con un coltello da cucina ben affilato e non troppo flessibile occorre scavare per intagliare i tratti del ´volto´ in modo da ricavare dei fori da dove fuoriesca la luce. Per inserire al suo interno una candela accesa è sufficiente scavare un buco sul fondo della zucca per ricavare una via d´entrata senza rovinare ´l´opera d´arte´. Per chi volesse conservare a lungo il ricordo della magica notte delle streghe - continua la Coldiretti - deve una volta alla settimana passare sulla parte esterna un pò di olio vegetale con un panno morbido e lasciarla in un luogo fresco e asciutto. Successivamente ogni 4-5 giorni immergerla in acqua fresca. (AGI)