E' un'acqua che tutti gli aquilani già bevono sulle proprie tavole quella che sgorga limpida dal massiccio del Gran Sasso e passa attraverso l'acquedotto della Gran Sasso Acqua. Quella acqua ora la si potrà trovare sulle tavole dei ristoranti dell'aquilano, fino a tutta la valle subequana e alla piana di Navelli come “prodotto tipico locale”. L'iniziativa, presentata della Gran Sasso Acqua spa, punta a sensibilizzare il pubblico a favore delle acqua naturale locale.
L'acqua del Gran Sasso è analizzata periodicamente dalla Gran Sasso Acqua che detiene l'acquedotto e ne garantisce la purezza, ma obiettivo prossimo è l'ottenimento della certificazione per le acque minerali, ma non a fini commerciali
La Gran Sasso Acqua fornirà gratuitamente ai ristoratori aderenti all'iniziativa bottiglie in vetro siglate e con segnalate le caratteristiche organolettiche di quell'acqua che loro stessi potranno prendere direttamente dal rubinetto.
Nell'intervista
Americo Di Benedetto, presidente Gran Sasso Acqua Spa
Giorgio Schinco, ristoratore