Per l'American Cancer Society il caffè un toccasana: riduce la mortalità per tumori del cavo orale

Il caffe' con caffeina riduce la mortalita' per tumori del cavo orale e della faringe.

Lo afferma uno studio della American Cancer Society, pubblicato dall'American Journal of Epidemiology, secondo cui piu' di quattro tazze al giorno dimezzano il rischio rispetto ai consumatori occasionali. I ricercatori hanno esaminato una coorte di quasi un milione di persone arruolate in uno studio iniziato nel 1982 dalla American Cancer Society.

Tra questi in 26 anni si sono verificate 868 morti per tumore orofaringeo, e il rischio per coloro che bevevano piu' di quattro tazze al giorno di caffe' non decaffeinato e' risultato piu' basso del 49 per cento.

In chi beve caffe' decaffeinato la riduzione del rischio e' risultata marginale, mentre in chi beve the non e' stata riscontrata: "Il caffe' contiene una grande quantita' di sostanze chimiche diverse - sottolineano gli autori - sarebbe interessante verificare quale sia il meccanismo di questa protezione".