https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=ristorante+stellato Tutte le notizie su ristorante stellato di Abruzzo24ore. News su ristorante stellato aggiornate in tempo reale it-it Wed, 10 Jun 2026 22:08:06 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=ristorante+stellato https://www.abruzzo24ore.tv/news/Celiachia-e-ristorazione-e-ancora-show-cooking-nella-terza-giornata-dei-Tipici-dei-Parchi/158157.htm Sun, 31 May 2015 06:46:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Celiachia-e-ristorazione-e-ancora-show-cooking-nella-terza-giornata-dei-Tipici-dei-Parchi/158157.htm L'Aquila - Si è tenuto questa mattina a Tipici dei Parchi -la mostra-mercato in corso all’ex Agriformula nel nucleo industriale di Bazzano - il secondo incontro/dibattito ideato ed organizzato da Bioalimenta, azienda di Fara San Martino dalla lunga tradizione pastaia italiana e specializzata nella produzione di alimenti della gastronomia italiana in versione dietetica e senza glutine. Ospite d’eccezione l’attrice e presentatrice Gaia De Laurentiis, madre gluten free di quattro figli, di cui un 18enne celiaco. De Laurentiis ha uno stretto rapporto con l’Abruzzo ed è stata spesso all’Aquila, anche all’indomani del sisma per uno spettacolo in centro storico. “Ai sapori della tradizione togliamo solo il glutine. Celiachia e Ristorazione”, il leitmotiv dell’evento, il secondo di una fitta rete di appuntamenti già avvenuti all’interno dell’Expo 2015, patrocinato anche stavolta da due realtà nazionali d’eccezione, Slow Food Abruzzo e Molise, Polo Agire, Aic (Associazione italiana celiachia) Abruzzo e... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-Uliassi-i-cuochi-possono-far-felici-le-persone/145060.htm Tue, 23 Sep 2014 17:07:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-Uliassi-i-cuochi-possono-far-felici-le-persone/145060.htm Chieti - "I cuochi possono far felici le persone, che mangiano l'entusiasmo e la passione dei cuochi". Queste le parole dello chef Mauro Uliassi, due stelle della guida rossa Michelin, che ieri ha incantato, con la sua vivacita' e la sua passione per la cucina, il pubblico che ha affollato gli spazi dell'Accademia di cucina ReD, in occasione dell'Open Day organizzato a San Vito Chietino (Chieti) per presentare corsi e master della scuola per l'anno 2014 e 2015. Uliassi, che insieme alla sorella gestisce dal '90 un ristorante a Senigallia, ha illustrato la sua idea di cucina gourmet, mentre la squadra di giovani cuochi che lo accompagna abitualmente si muoveva in sincronia alle sue spalle, preparando e facendo poi degustare alcuni piatti creati dallo chef stellato. In cucina "seguiamo due parametri - ha spiegato - e sono l'autenticita' e la semplicita' ma a monte ci devono essere entusiasmo, passione e amore. Il nostro lavoro e' strettamente connesso con l'amore che si mette nel cucinare. Il... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Masterchef-3-al-via-questa-sera-le-selezioni-Masterchef_it/131723.htm Thu, 19 Dec 2013 12:53:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Masterchef-3-al-via-questa-sera-le-selezioni-Masterchef_it/131723.htm Torna questa sera su Sky Uno HD l'attesissimo cooking show, Masterchef 3, giunto alla sua terza edizione. Squadra che vince non si cambia: a farsi giudicare i concorrenti aspiranti chef, troveranno anche quest'anno Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco. La scenografia, invece risulterà cambiata, più moderna e dinamica, anche la provenienza dei 20 chef, non 18 come la passata edizione, sarà molto varia: Marocco, Poponia, Togo, Senegal. Ai casting si sono presentati più di 15.000 aspiranti cuochi, ridotti nel corso delle selezioni a 20. Questi 20 concorrenti saranno protagonisti di colpi di scena, sfide per risultare migliori o per evitare di essere eliminati e moltissime prove in esterna che si gireranno lungo tutta la penisola alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche dalla nostra bella Italia. Si troveranno ben presto in Toscana alle prese con i butteri o a Napoli per preparare dei buonissimi fritti. Novità assoluta di quest'anno anche la prova all'estero,... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Dopo-articolo-mensile-Forbes-Pausini-su-Fb-Dieta-faticosa-in-E-R/131285.htm Wed, 11 Dec 2013 13:01:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Dopo-articolo-mensile-Forbes-Pausini-su-Fb-Dieta-faticosa-in-E-R/131285.htm Il mensile Forbes ha incoronato la cucina dell'Emilia-Romagna. Il periodico dedica infatti un ampio reportage alla regione Emilia Romagna, proclamandola come la regione "dove si mangia meglio nel mondo". "Se chiedete ad un italiano dove si trova il cibo migliore, quasi sempre la riposta sarà 'da mia madre'. Ma se si parla di regioni la risposta più probabile sarà 'In Emilia Romagna', la fantastica regione del centro-nord che si trova nella fertile valle del Po", scrive l'inviato David Rosengarten, che ha anche redatto un elenco dei ristoranti da non perdere: si va dall'Europa 92 di Modena, passando per "Il Cappero alle Mura" e "Zoello Ristorante" di Castelvetro di Modena, fino a "Trattoria dai Muganai" e "Ponterosso", entrambi a Monteveglio, Bologna. "Quando si cerca di spiegare il fenomeno solitamente si indica lo straordinario numero di prodotti e piatti della regione tra i quali il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico, il prosciutto di Parma, i tortellini e molto altro.... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-d-autore-il-Touring-Club-premia-lo-chef-William-Zonfa/128513.htm Mon, 28 Oct 2013 10:22:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Cucina-d-autore-il-Touring-Club-premia-lo-chef-William-Zonfa/128513.htm L'Aquila - Un altro importante riconoscimento per lo chef stellato aquilano, William Zonfa. Il Touring club e Luigi Cremona, curatore della guida Alberghi e ristoranti, consegneranno questa mattina a lui e allo staff del ristorante Magione Papale il riconoscimento Cucina d'autore. L'occasione è la presentazione della nuova edizione della guida “Alberghi e Ristoranti d’Italia 2014” del Touring nel corso della manifestazione Cooking For Art in corso a Roma nella suggestiva location delle Officine Farneto. Alla manifestazione ci sarà anche l'assessore comunale al Turismo, Lelio De Santis. La consegna degli attestati partirà dalle 12,45 circa. Prima e dopo si svolgeranno altri eventi e in particolare la finale del Miglior chef emergente d’Italia 2013 al mattino e quella del Miglior emergente di sala, novità di quest’anno, al pomeriggio. Nel corso della giornata saranno presenti per assaggi e spiegazioni un centinaio di selezionati produttori di vino e prodotti tipici di qualità. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/William-Zonfa-dal-parfait-al-successo-dello-chef-aquilano/126814.htm Thu, 03 Oct 2013 09:43:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/William-Zonfa-dal-parfait-al-successo-dello-chef-aquilano/126814.htm L'Aquila - William Zonfa reduce dalla vittoria del reality cinese Great Chef TV, un programma da 40 milioni di telespettatori a puntata. Lo chef stellato aquilano ci racconta dei suoi prossimi progetti e di come porterà la sua abruzzesità nel mondo. Nel finale un consiglio per chi lo andrà a trovare al suo ristorante "La Magione Papale", il menù perfetto per gustare le creazioni più caratteristiche dello chef aquilano. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Gran-Sasso-incontra-le-Dolomiti-grazie-agli-chef-Nadia-Moscardi-e-Renzo-dal-Farra/104897.htm Tue, 27 Nov 2012 16:44:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Gran-Sasso-incontra-le-Dolomiti-grazie-agli-chef-Nadia-Moscardi-e-Renzo-dal-Farra/104897.htm L'Aquila - Si svolgerà domani sera, 28 novembre, a partire dalle ore 20,30, presso il ristorante gourmet Elodia a Camarda (Aq), l’iniziativa enogastronomica “Il Gran Sasso incontra le Dolomiti”. La cena sarà il prodotto dell’incontro di quattro mani sapienti: quelle della chef di Elodia Nadia Moscardi, eccellenza del territorio aquilano, con quelle del collega stellato Renzo dal Farra, della Locanda di San Lorenzo di Puos d’Alpago (BL). Il menu degustazione rappresenta una fusione dei nostri prodotti tipici – zafferano di Navelli, agnello, fagioli di Paganica, pecorino di Pizzoli – con quelli veneti – ricotta affumicata del Cansiglio, fagioli Gialet, l’antico orzo delle valli bellunesi - per ottenere un’elegante e inedita commistione di sapori di montagna. Ciascuna pietanza sarà, inoltre, accompagnata dai vini delle cantine Masciarelli, della provincia di Chieti. L’evento rientra nel circuito più ampio di momenti enogastronomici speciali promossi dall’associazione CHIC (Charming Italian Chef),... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/In-cucina-con-William-Zonfa-lo-sport-aquilano-premiato-dal-CONI-La-Gran-Sasso-Rugby-e-gli-anziani/64351.htm Thu, 29 Dec 2011 08:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/In-cucina-con-William-Zonfa-lo-sport-aquilano-premiato-dal-CONI-La-Gran-Sasso-Rugby-e-gli-anziani/64351.htm L'Aquila - IN QUESTA PUNTATA DEL MAGAZINE99: - L' esclusiva di Abruzzo24ore: in cucina con la stella Michelin William Zonfa Seconda puntata Una cucina fatta di conoscenza, degli ingredienti così come dei mezzi tecnici, è quella di William Zonfa. Due ricette per abruzzo24ore.tv la nuova stella Michelin, è stata generosa con la nostra redazione. Da parte nostra un sentito grazie a William e alla Magione Papale per averci aperto le porte di un ristorante davvero speciale. La ricetta che William ci ha mostrato è davvero affascinante, soprattutto per la modalità in cui Zonfa tratta gli ingredienti, nella sue mani diventano tuti pregiatissimi. Soprattutto questa ricetta è l'ultima creazione della stella Michelin Willam Zonfa, quindi è uno dei piatti cui è più legato. Un piatto della tradizione: patate uovo e peperoni, semplice no? Prendete carta e penna....ed entriamo in cucina! A cura di Barbara Bologna Immagini di Diego Lepiscopo Montaggio Marialaura Carducci - I campioni aquilani dello sport... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/L-esclusiva-di-Abruzzo24ore-in-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa/62997.htm Fri, 09 Dec 2011 10:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/L-esclusiva-di-Abruzzo24ore-in-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa/62997.htm L'Aquila - Una cucina fatta di conoscenza, degli ingredienti così come dei mezzi tecnici, è quella di William Zonfa. Due ricette per abruzzo24ore.tv la nuova stella Michelin, è stata generosa con la nostra redazione. Da parte nostra un sentito grazie a William e alla Magione Papale per averci aperto le porte di un ristorante davvero speciale. La ricetta che William ci ha mostrato è davvero affascinante, soprattutto per la modalità in cui Zonfa tratta gli ingredienti, nella sue mani diventano tuti pregiatissimi. Soprattutto questa ricetta è l'ultima creazione della stella Michelin Willam Zonfa, quindi è uno dei piatti cui è più legato. Un piatto della tradizione: patate uovo e peperoni, semplice no? Prendete carta e penna....ed entriamo in cucina! A cura di Barbara Bologna Immagini di Diego Lepiscopo Montaggio Marialaura Carducci leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Parco-nazionale-della-Majella-In-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa-IPUNTATA/63059.htm Fri, 09 Dec 2011 08:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Parco-nazionale-della-Majella-In-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa-IPUNTATA/63059.htm L'Aquila - IN QUESTA PUNTATA DEL MAGAZINE 99: - Il Parco nazionale della Majella e la tutela della natura per prevenire le catastrofi ambientali I vent'anni del Parco Nazionale della Majella, le difficoltà del momento per le riserve naturali in Italia, il mantenimento dell'equilibrio dell'ecosistema in un territorio fortemente antropizzato, il futuro della tutela dell'ambiente nel nostro Paese. Questo ed altro nell'intervista a Nicola Cimini, direttore del Parco Nazionale della Majella. di Marco Signori riprese Diego Lepiscopo montaggio Marialaura Carducci - In cucina con la stella Michelin William Zonfa. In esclusiva per Abruzzo24ore Prima puntata E' la nuova stella Michelin, è William Zonfa. Lo abbiamo intervistato nei nostri studi prima e poi lui ci ha ospitato nel suo regno, la cucina dell Magione Papale, ristorante del quale è Chef dall'apertura dal luglio 2010. William ama la cucina povera, gli ingredienti semplici, quelli che tutti troviamo al mercato. Certo William è uno chef e con... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/In-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa-In-esclusiva-per-Abruzzo24ore/62992.htm Thu, 08 Dec 2011 16:02:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/In-cucina-con-la-stella-Michelin-William-Zonfa-In-esclusiva-per-Abruzzo24ore/62992.htm L'Aquila - E' la nuova stella Michelin, è William Zonfa. Lo abbiamo intervistato nei nostri studi prima e poi lui ci ha ospitato nel suo regno, la cucina dell Magione Papale, ristorante del quale è Chef dall'apertura dal luglio 2010. William ama la cucina povera, gli ingredienti semplici, quelli che tutti troviamo al mercato. Certo William è uno chef e con pochi, semplici ingredienti produce un piatto da gourmet. Il segreto? Tanta scuola, tanta creatività, un mix di passione e rigore. Riprodurre i piatti è difficile ma è possibile ispirarsi a William per imparare che tutto può essere una prelibatezza... anche la rapa rossa. William ottiene il massimo del sapore dai suoi ingredienti. Allora vi lasciamo alla visita della sua ricetta: Tortelli al parmigiano con polpettine croccanti di pollo al rosmarino, in estratto di rapa rossa. Prendete carta e penna....ed entriamo in cucina! (Questa è la prima ricetta di william Zonfa) A cura di Barbara Bologna Immagini di Diego Lepiscopo Montaggio Marialaura... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-stella-Michelin-William-Zonfa-Dedico-questo-prestigioso-riconoscimento-a-L-Aquila/61952.htm Tue, 29 Nov 2011 13:10:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-stella-Michelin-William-Zonfa-Dedico-questo-prestigioso-riconoscimento-a-L-Aquila/61952.htm L'Aquila - E' giovane e appassionato della cucina povera, ed è una delle nuove stelle Michelin. William Zonfa "aquilano doc" è stato ospite dei nostri studi poco tempo dopo aver ricevuto il prestigioso riconoscimento di una stella Michelin, che ogni anno la guida francese assegna ai migliori cuochi. Le stelle vanno da una a tre e per William è un grandissimo onore questa stella dalla quale parte una nuova fase. Dal 2010 la stella Michelin Zonfa lavora presso il ristorante aquilano la Magione Papale, lì è possibile degustare i suoi piatti. "Quando ho ricevuto il fax della guida Michelin, mi si è bloccata la mandibola, non riuscivo a parlare, su quel fax semplice le congratulazioni per aver ricevuto la prestigiosa stella Michelin, in un primo momento non ci credevo." Non solo una soddisfazione personale per William ma anche da aquilano: "La soddisfazione più grande è aver riportato la stella Michelin a L'Aquila dopo 50 anni. Nella prima edizione della guida Michelin la stella fu attribuita allo... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Niko-Romito-lancia-a-Castel-di-Sangro-CasaDonna/50600.htm Thu, 01 Sep 2011 16:56:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Niko-Romito-lancia-a-Castel-di-Sangro-CasaDonna/50600.htm L'Aquila - Nasce a Castel di Sangro 'CasaDonna', la città del gusto e dell'accoglienza realizzata in un ex convento dallo chef stellato rivisondolese Niko Romito. L'iniziativa prevede un ristorante, un albergo, un laboratorio, un orto, un frutteto e un vigneto di montagna gestito dalla cantina Feudo Antico di Tollo. Presso il centro si svolgeranno inoltre corsi di alta formazione per giovani chef. Lo studio condotto da Feudo Antico sui vigneti di 'CasaDonna' servirà per verificare la qualità del vino prodotto ad altitudini montane, come il Pecorino. leggi tutto]]>