https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=farro Tutte le notizie su farro di Abruzzo24ore. News su farro aggiornate in tempo reale it-it Fri, 18 Sep 2026 02:14:06 +0200 webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) webmaster@punto24ore.it (Abruzzo24ore) http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzo24ore.tv/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/150/scale/2.png https://www.abruzzo24ore.tv/search.php?q=farro https://www.abruzzo24ore.tv/news/Coop-ritira-biscotti-per-bambini-rischio-contaminazione-da-piombo/210951.htm Tue, 21 Jan 2025 09:44:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Coop-ritira-biscotti-per-bambini-rischio-contaminazione-da-piombo/210951.htm Milano - La catena di supermercati Coop ha avviato il ritiro di specifici lotti di biscotti per l'infanzia a causa della possibile presenza di piombo oltre i limiti di legge, invitando i consumatori a non consumare il prodotto e a restituirlo per il rimborso. Coop ha recentemente annunciato il ritiro precauzionale di alcuni lotti di biscotti biologici per l'infanzia al farro senza latte e senza uova del marchio Crescendo, venduti in confezioni da 170 grammi. La decisione è motivata dalla possibile presenza di piombo oltre i limiti consentiti dalla normativa vigente. Dettagli dei lotti interessati I lotti soggetti al richiamo sono identificati dai seguenti termini minimi di conservazione (TMC): 15/04/2025 27/05/2025 04/11/2025 Il codice EAN associato al prodotto è 8001120601155. Indicazioni per i consumatori Coop invita i clienti che hanno acquistato i biscotti appartenenti ai lotti sopraindicati a non consumarli e a restituirli presso il punto vendita più vicino, dove riceveranno il rimborso... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sporcizia-in-deposito-di-grano-i-carabinieri-del-Nas-sequestrano-oltre-10mila-quintali-di-cereali/192722.htm Thu, 26 Sep 2019 09:31:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sporcizia-in-deposito-di-grano-i-carabinieri-del-Nas-sequestrano-oltre-10mila-quintali-di-cereali/192722.htm Pescara - Sporcizia e irregolarità in un deposito di cereali ad uso alimentare umano della Val Pescara: le hanno scoperte i Carabinieri del Nas, Nucleo antisofisticazione e sanità di Pescara, che hanno sequestrato 10.500 quintali di grano duro, grano tenero e farro, tutti di produzione biologica, per ulteriori valutazioni e per la successiva distruzione. I militari per la tutela della salute hanno accertato gravi carenze igienico sanitarie, sporcizia diffusa e presenza massiccia di insetti. Nel deposito era inoltre assente il piano di autocontrollo previsto dal sistema Haccp. I due soci amministratori della struttura sono stati segnalati alle autorità amministrativa e sanitaria ed è stata sospesa l'attività di deposito cereali fino all'avvenuta rimozione delle non conformità riscontrate e fino al completo ripristino dei necessari requisiti igienico-strutturali. I cereali presenti nella struttura sono stati sottoposti a vincolo sanitario. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Crema-di-Riso-Ritirata-dai-Supermercati-Carrefour-Coop-e-NaturaSi-Fate-Attenzione/168456.htm Mon, 01 Feb 2016 05:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Crema-di-Riso-Ritirata-dai-Supermercati-Carrefour-Coop-e-NaturaSi-Fate-Attenzione/168456.htm Allerta nei supermercati Carrefour, Coop e NaturaSì. Dai loro scaffali è stata ritirata la Crema di riso Baby Food a marchio Alce Nero nella confezione da 250 grammi. In particolare è stato ritirato il lotto numero 343/15 e data di scadenza 9/12/2016. Il motivo, come annuncia la stessa azienda, è che il prodotto, contrariamente a quanto riportato nell'etichetta, potrebbe contenere glutine. L'azienda ha scritto un post su Facebook per allertare i consumatori: «Vi diamo oggi un’informazione importante: in seguito ad un errore di confezionamento, la scatola CREMA DI RISO della linea Alce Nero Baby potrebbe contenere CREMA DI FARRO. Il lotto, solo in minima parte interessato, è il 343/15 con data di scadenza 09/12/2016. Il presente avviso è a particolare tutela degli acquirenti che manifestano specifiche intolleranze al glutine presente naturalmente nel farro o al farro stesso. Teniamo a specificare che in assenza di queste intolleranze, il prodotto può essere consumato senza alcun tipo... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Junior-Masterchef-Francesca-la-piccola-cuoca-marsicana-si-guadagna-il-grembiule-jrmasterchefit/135981.htm Fri, 14 Mar 2014 10:12:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Junior-Masterchef-Francesca-la-piccola-cuoca-marsicana-si-guadagna-il-grembiule-jrmasterchefit/135981.htm E' iniziato Junior Masterchef e già c'è un'abruzzese da battere. Lei è Francesca è nata il 20 novembre 2002 e vive Luco dei Marsi (AQ) con mamma, papà e un fratellino di sei anni. Ieri in puntata ha convinto i giudici con un piatto della tradizione abruzzese di pasta fatta a mano e "tirata" con il mattarello, caso unico nel programma. Durante la presentazioen della sua chitarra con farina di farro al sugo di polpettine il giudice Alessandro Borghese ha indugiato mangiando tre o quattro polpettine e complimentandosi per il gusto, meno per la presentazione. Prova anche tu a sperimentare cucinando il piatto di Francesca, clicca due volte per la ricetta: Francesca si definisce sincera, allegra, sportiva e di compagnia. Nel tempo libero pratica karate (è cintura marrone/nera) e nuoto; da grande vorrebbe fare la chef. Ha scoperto da poco la sua passione per i fornelli: per lei cucinare è una forma d’arte, una maniera di esprimersi. Spesso, in casa, finge di sentirsi una grande chef:... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Allarme-a-Bazzano-per-un-camion-distrutto-dalle-fiamme/131884.htm Mon, 23 Dec 2013 13:23:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Allarme-a-Bazzano-per-un-camion-distrutto-dalle-fiamme/131884.htm L'Aquila - Paura nel pomeriggio di ieri nella zona industriale di Bazzano, dove un camion, dove un camion, parcheggiato presso il cen­tro di di­stri­bu­zio­ne al­l'in­gros­so Farro­ni, è andato distrutto in un incendio. Ancora da accertare le cause del rogo al mezzo, un Iveco 75 adibito al trasporto di alimentari, che non si è esteso ad altri mezzi posteggiati nello spiazzo solo grazie al pronto intervento dei vigili del fuoco, che hanno isolato le fiamme. Le indagini, affidate ai carabinieri della stazione di Paganica, sono tuttora in corso. leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Chitarra-alle-verdure-primaverili-con-ricotta-alle-erbe-fresche-e-zafferano/88086.htm Wed, 27 Jun 2012 07:17:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Chitarra-alle-verdure-primaverili-con-ricotta-alle-erbe-fresche-e-zafferano/88086.htm L'Aquila - Una ricetta semplice, con verdure fresche che può tranquillamente essere un piatto unico accompagnato magari da un dessert leggero o meglio da un'insalata. Se volete una versione più light sostituite la pasta fresca all'uovo con della pasta di semola, oppure per una versione macrobiotica con del farro decorticato precedentemente lessato. Ecco gli ingredienti per la ricetta, offerti da: Globo Center Armenia Casa Pasta all'uovo Di Prospero Lecca Lecca MD Discount Stocchi Pasticceria Talmone Chitarra alle verdure primaverili con ricotta alle erbe fresche e zafferano 500 gr di Spaghetti alla chitarra 500 gr di piselli, fave, carote e zucchine un ciuffetto di basilico fresco un ciuffetto di prezzemolo 200 gr di ricotta fresca n. 2 cipollotti 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva un pizzico di zafferano in stimmi - sale e pepe leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sagra-della-lumaca/86454.htm Mon, 11 Jun 2012 17:11:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Sagra-della-lumaca/86454.htm Teramo - Abbiamo deciso di far nascere questa manifestazione nel 2010 ottenendo subito un grande successo. L’ambientazione è quella suggestiva del centro storico bellantese: di fianco alla Chiesa di Santa Croce e nelle vie adiacenti. Le serate sono accompagnate da intrattenimento musicale di vario genere (musica da orchestra, folkloristica, blues o altri generi). Le lumache sono allevate nell’azienda agricola ‘’Villa Billa’’ di Villa Penna, piccola frazione bellantese, con un perfetto ciclo biologico che ne garantisce la qualità. La loro cottura è affidata alle esperte cuoche dell’azienda, affiancate in cucina da donne del paese che, pur non essendo delle professioniste, hanno messo a disposizione le loro doti culinarie e garantito l’ottima qualità dei cibi serviti! L’impegno per la buona riuscita della sagra viene da parte di tutti i membri dell’associazione ‘’Bellante In’’ ma anche dei numerosi ragazzi del paese, delle signore ai fornelli e dei partecipanti sempre più numerosi. "Bellante... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Caprafico-viaggio-nel-tempo-a-due-passi-da-Guardiagrele/85510.htm Mon, 04 Jun 2012 12:22:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Caprafico-viaggio-nel-tempo-a-due-passi-da-Guardiagrele/85510.htm Teramo - Arrivare sull’altopiano di Caprafico, in agro di Guardiagrele, è come viaggiare con la macchina del tempo. Lasciata la Statale 81 a pochi km da Casoli, di colpo il paesaggio si fa solitario e la strada si inerpica tra gli olivi ordinati verso i contrafforti della Majella. Agli ultimi tornanti, nel pietrisco di una parete a strapiombo si nascondono, ma non tanto, resti fossili di conchiglie e pesci. E quando il pianoro si allarga di fronte alla montagna, ci si accorge di essere su quello che era il fondo di un lago o del mare che milioni di anni fa ricopriva tutto (Majella compresa) e che ora è il sedimento di pietruzze, fossili e limo che rende fertile questa terra. Qui oggi coltiva il farro Giacomo Santoleri, l’ingegnere nato a Roma da famiglia guardiese e tornato negli anni ’80 nella sua terra, alle sue radici. L’altopiano di Caprafico (da una parte la Majella, dall’altra il mare all’orizzonte) è raggiunto dalla brezza dell’Adriatico poco lontano che crea un microclima unico per i... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-farro-in-abruzzo/74204.htm Wed, 07 Mar 2012 11:26:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-farro-in-abruzzo/74204.htm La coltivazione del farro ha origini molto antiche. Questo cereale, dopo un periodo di scarso utilizzo, è stato riscoperto ed, oggi, è molto apprezzato e ricercato. Le sue principali qualità sono l'alto valore energetico e la facile digeribilità. Può essere utilizzato sotto forma di farina (sfarrata), in chicchi (farro semiperlato) o spezzato (farricello). Si accompagna ad una grande quantita' di cibi ed e' ottimo nelle zuppe, nei minestroni, al posto della pasta con ceci, lenticchie o fagioli. Si può acquistare sfuso o in comode confezioni. Le maggiori produzioni si hanno nell'alto aquilano, nel chietino e in particolare ad Abbateggio (Pe). Quest'ultimo viene definito "il paese del farro" da quando ne è stata reintrodotta la coltivazione e numerosi sono i piccoli produttori locali. La Pro Loco cura l'organizzazione della SAGRA DEL FARRO, che si svolge ogni anno nel mese di agosto, in occasione della ricorrenza di San Lorenzo, patrono del paese. E' possibile gustare decine di piatti... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Abbateggio-il-paese-del-farro-sulla-Maiella/72902.htm Mon, 27 Feb 2012 11:16:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Abbateggio-il-paese-del-farro-sulla-Maiella/72902.htm Pescara - Un delizioso borgo sorge sulla Maiella in provincia di Pescara su un colle sulla sinistra del torrente Lavino, affluente di destra del fiume Pescara, è Abbateggio il paese del farro. L’origine del nome è incerta, ma le prime attestazioni risalgono al XII sec. e compaiono nel Chronicon Casauriense come Bateju (a. 1111), Abbatejum (a. 1140). Potrebbe derivare dal nome di Bateius, (‘azione di abbattere’, ‘ cosa abbattuta’ e in particolare ‘ bosco ceduo’, ‘bosco abbattuto di recente’ dall'antico francese parlato dai Normanni invasori). In ogni caso pare certo che il paese sia nato subito dopo la fondazione della vicina Abbazia di San Clemente a Casauria. Il centro storico è un borgo minuscolo con incantevole continuum di case interamente in pietra, stradine tortuose, strette e ripide, tutte su uno sperone di roccia che domina la Valle del Fosso Fonte Vecchia, a tratti squarciato da panorami mozzafiato. La parte più alta, invece, è costituita di case rurali in pietra con le... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Speciale-neve-Cucina-con-Ady-Caserecce-al-Farro-Occhio-al-trucco-Gabriella/70073.htm Thu, 09 Feb 2012 07:09:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Speciale-neve-Cucina-con-Ady-Caserecce-al-Farro-Occhio-al-trucco-Gabriella/70073.htm L'Aquila - IN QUESTA PUNTATA DEL MAGAZINE99: - All'Aquila non smette di nevicare. La memoria va al 1956 Nevica da stanotte all'Aquila, la coltre bianca alle 13 aveva superato i trenta centimetri nel capoluogo. Una precipitazione tanto abbondante da far rievocare quella del 1956, quando la neve ricoprì la città, i suoi vicoli, le piazzette, gli sdruccioli. Quel centro storico da tre anni sfigurato, le cui ferite la neve oggi nasconde, quasi come un lenzuolo a coprire un cadavere. L'insolito evento atmosferico diventa per gli aquilani anche il momento per sdrammatizzare. Su Facebook è nato l'evento: “A palle di neve per la ricostruzione dell'Aquila”. Appuntamento in serata al Parco del Castello, suggestivo come mai, innevato com'è, già dalla notte scorsa. L'unica prescrizione, per chi volesse partecipare, è di presentarsi munito di giacca a vento, scarponi, cappello e guanti. L'iniziativa, nata da un'amara autoironia, prende le mosse dalla necessità di affrontare con urgenza la situazione con i... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Farro/66291.htm Fri, 13 Jan 2012 08:30:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-Farro/66291.htm Il farro è il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzata dall'uomo come nutrimento fin dall'era neolitica. Il farro è famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane che partirono alla conquista del mondo. Veniva usato principalmente per preparare pane, focacce e polente. L'importanza del farro è testimoniata dal fatto che una antica forma di matrimonio era detta confarrato, (gli sposi mangiavano una focaccina di farro). Il matrimonio confarrato era il solo riconosciuto per certi effetti religiosi. I sacerdoti dovevano avere i genitori che avessero contratto un simile matrimonio. Tuttavia, la sua coltivazione è andata via via riducendosi nel corso dei secoli, soppiantate dal grano tenero (discendente dal farro grande) e duro (discendente dal farro medio), con resa maggiore e costi di lavorazione inferiore. Oggi spesso la coltivazione del farro è associata all'agricoltorua biologica e al tentativo di valorizzare zone agricole marginali, non adatte alla... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Caserecce-al-Farro/66018.htm Wed, 11 Jan 2012 08:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Caserecce-al-Farro/66018.htm Ecco la seconda video ricetta della rubrica. Non siamo in stagione di peperoni, ma l'idea di base della ricetta può rimanere questa sostituendo i peperoni con una verdura di stagione come i broccoletti, il cavolo romanesco o magari anche il cavolfiore che con il curry ci sta benissimo, a voi la scelta. Il procedimento: Mentre la pasta è in cottura, far rosolare a fuoco basso il cipollotto, unire la polvere di curry e farla leggermente rosolare in modo che sprigioni tutto il suo aroma, attenzione a non farla bruciare, nel caso aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta ;) unire i peperoni tagliati a cubettini (brunoise), e farli saltare per qualche minuto lasciandoli croccanti, regolare di sale e pepe. Scolare la pasta al dente, saltarla con i peperoni e servirla con scaglie di pecorino, un filo di olio a crudo ed un ciuffetto di prezzemolo. Gli ingredienti: Caserecce al Farro 350 gr di pasta di farro 1 peperone rosso 1 cipolla rossa di tropea oppure un cipollotto fresco... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-lista-della-spesa-per-le-Caserecce-al-Farro/65437.htm Wed, 04 Jan 2012 10:00:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/La-lista-della-spesa-per-le-Caserecce-al-Farro/65437.htm Il farro è un cereale tra i più antichi, pare sia un antenato del grano tenero moderno, è poco usato ed è un peccato perché ha un alto contenuto di fibre. Ho pensato di abbinare alle caserecce al farro dal gusto ricco e quasi nocciolato, il sapore dolce del peperone, quello speziato del curry ed infine la sapidità del pecorino. Certo non siamo in stagione di peperoni (lo era quando abbiamo girato ;)), ma l'idea di base della ricetta può rimanere questa sostituendo i peperoni con una verdura di stagione con i broccoletti, il cavolo romanesco o magari anche il cavolfiore che con il curry ci sta benissimo, a voi la scelta. ecco gli ingredienti, per la ricetta vi rimando alla prossima settimana: Caserecce al Farro 350 gr di pasta di farro 1 peperone rosso 1 cipolla rossa di tropea oppure un cipollotto fresco 1 cucchaino di polvere di curry 50 gr pecorino semistagionato - olio extravergine d'oliva - prezzemolo fresco - sale e pepe leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Abbateggio-Pe-dal-sindaco-del-paese-del-farro-un-altro-no-alla-cancellazione-dei-piccoli-comuni/49415.htm Thu, 25 Aug 2011 09:58:00 +0200 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Abbateggio-Pe-dal-sindaco-del-paese-del-farro-un-altro-no-alla-cancellazione-dei-piccoli-comuni/49415.htm Pescara - Continua la protesta dei piccoli Comuni a causa della manovra finanziaria. Questa volto ad esprimersi è il sindaco di Abbateggio, comue del pescarese, Antonio Di Marco: “E’ gravissima la manovra proposta dal Governo centrale che colpisce i piccoli Comuni. Siamo davvero preoccupati non vogliamo che la nostra identità sia cancellata così, perché farlo significherebbe tralasciare la storia e minacciare il futuro della nostra Nazione. Ecco perché non ci fermeremo e venerdì 26 saremo a Roma, tutti presenti per protestare il nostro disappunto davanti a Palazzo Chigi”. Il sindaco di Abbateggio, nei giorni scorsi si è incaricato di coordinare i Comuni pescaresi ricevuti lunedì scorso dal Prefetto e che dopo la manifestazione di Roma prevista per venerdì 26 p.v. si troveranno, insieme agli altri piccoli Comuni d’Abruzzo il 3 settembre presso l’Auditorium De Cecco per fare il punto della situazione. “Sopprimendo gli Enti Locali, ne soffrirebbero tutti i servizi essenziali e quanti disagi in... leggi tutto]]> https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-farro-di-Guardiagrele-a-Il-paese-delle-meraviglie/22225.htm Tue, 22 Feb 2011 09:58:00 +0100 https://www.abruzzo24ore.tv/news/Il-farro-di-Guardiagrele-a-Il-paese-delle-meraviglie/22225.htm Chieti - Sarà il farro il protagonista della nuova puntata del Paese delle meraviglie, la trasmissione di Rete8 che andrà in onda stasera alle ore 21. Nel ristorante Villa Maiella di Guardiagrele, lo chef Peppino Tinari ospiterà la squadra dell’emittente televisiva. Nel programnma ci saranno come sempre il direttore di Rete8, Pasquale Pacilio accompagnato da Anna Di Giorgio, insieme a Mimmo D’Alessio e Sandro Sonsini dell’Accademia italiana della cucina. Sarà presente anche l’avvocato Mimmo Russi, pubblico ministero del Tribunale delle meraviglie, che tuttavia, stasera, non s’insedierà, in quanto non ci sarà alcun processo da celebrare. Ospiti della trasmissione saranno, tra gli altri, Sandro Salvi, sindaco di Guardiagrele, il professor Gabriele Vitacolonna, esperto di storia e tradizioni locali, Gianfranco Marsibilio, presidente dell’ente mostra dell’artigianato artistico. Mimmo D’Alessio si avvarrà della professionalità dello chef Peppino Tinari per illustrare l’utilizzo del farro in... leggi tutto]]>