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" abruzzese "
Salsiccia di fegato di maiale
La preparazione di questa salsiccia è molto diffusa in tutta la regione. Ha un gusto molto...
pubblicato il 08/03/2012 11:13
La salsiccia di maiale
E' uno dei salumi più diffusi in tutta la regione. Nella preparazione della salsiccia si...
pubblicato il 08/03/2012 11:11
Il salame abruzzese
L'Aquila - Insaccato tradizionale di sola carne suina, diffuso in tutta la regione. Nella preparazione...
pubblicato il 08/03/2012 11:08
La ricotta abruzzese
La ricotta è un latticino che si ottiene dal riscaldamento del siero del latte, che rimane dopo...
pubblicato il 07/03/2012 12:31
La porchetta
Tipica specialità gastronomica diffusa in tutto il territorio regionale, anche se con leggere...
pubblicato il 07/03/2012 12:28
Percorsi piacevoli: i sapori delle colline abruzzesi
Dal mare alle prime pendici montane,si susseguono paesaggi vari e suggestivi, dai colori che...
pubblicato il 07/03/2012 12:21
Percorsi piacevoli: il pesce a tavola
Il lungo litorale abruzzese, con le sue ampie spiagge interrotte, da Ortona fino a Vasto, da...
pubblicato il 07/03/2012 12:12
Il pesce in Abruzzo: le immense risorse del mare Adriatico
Ottimo e sempre fresco, il pesce dell'Adriatico è naturalmente alla base della gastronomia del...
pubblicato il 07/03/2012 12:06
Il pecorino abruzzese
L'Abruzzo produce da sempre un pecorino di ottima qualità, le cui caratteristiche variano secondo...
pubblicato il 07/03/2012 12:01
La patata abruzzese: tradizione marsicana
L'Aquila - Bollite, pelate e schiacciate per gnocchi e purè, cotte al forno, saltate in padella, cotte al...
pubblicato il 07/03/2012 11:58
La pasta abruzzese: la tradizione di Fara San Martino
Chieti - L'Abruzzo ospita una delle capitali mondiali della produzione di pasta. È Fara San Martino,...
pubblicato il 07/03/2012 11:54
Olio extravergine d'oliva: dalla costa ai monti, le varietà abruzzesi
Le colture olivicole, in Abruzzo, si estendono dalla costa fino alla fascia pedemontana, con una...
pubblicato il 07/03/2012 11:46
Il farro in abruzzo
La coltivazione del farro ha origini molto antiche. Questo cereale, dopo un periodo di scarso...
pubblicato il 07/03/2012 11:26
"Chiodi vuole imbavagliare l'informazione. Ma si rassegni: la stampa abruzzese è libera"
"Chiodi si rassegni! Il modello Teramo nasce e muore a Teramo. Anche nel sistema...
pubblicato il 06/03/2012 15:55
Agricoltura, Febbo: "5 milioni ad aziende per il biologico"
L'assessore alle Politiche agricole, Mauro Febbo, comunica che sono state pubblicate le...
pubblicato il 06/03/2012 12:59
La cicerchia
L'Aquila - La cicerchia è un legume di forma cuneiforme appiattito, di 4-7 mm di diametro. Il colore varia...
pubblicato il 06/03/2012 12:12
La Centerbe: il liquore della tradizione abruzzese
Pescara - Il Centerbe o Centerba è uno straordinario liquore di antica tradizione che si ottiene dalla...
pubblicato il 06/03/2012 11:35
Formaggio caprino abruzzese
Il formaggio caprino è un prodotto tradizionale la cui produzione è diffusa su tutto il...
pubblicato il 06/03/2012 11:25
Caciocavallo abruzzese
L'ottimo e delizioso caciocavallo abruzzese si ottiene dalla lavorazione del latte vaccino con...
pubblicato il 06/03/2012 11:19
Crolla palco Pausini: morto dipendente coop abruzzese
L'Aquila - Matteo Armelini, l'operaio di 32 anni di Roma morto a Reggio Calabria nel crollo di una struttura...
pubblicato il 05/03/2012 14:00
